750 grammes
Tutti i nostri blog di cucina Segui questo blog Administration + Create my blog

Top posts

  • SuSHI-Mania....

    30 novembre 2019 ( #Pesce, #Riso, #Verdure )

    Premesso che a me il SuShi non piace, ma che a casa ho dei golosi del prodotto, ho adattato le cose a modo mio. I cultori del pesce crudo e della purezza della ricetta sicuramente non apprezzeranno, ma personalmente ho potuto almeno assaggiare qualche...

  • BRIOCHE FEUILLETEE

    14 aprile 2021 ( #Pane-pizze-focacce, #Torte dolci, #Biscotti )

    Si, l'avrò detto e ripetuto 100.000 volte, ma cosa ci posso fare: "adoro i lievitati", sono una mia mania e la loro perfezione un lavoro che richiede cura e amore per il prodotto e per gli altri a cui sarà destinato. Nello specifico, la ricetta tratta...

  • TORTA MELE E FRANGIPANE...

    30 giugno 2021 ( #Torte dolci )

    Ogni qualvolta che penso a una torta, per lo più, si tratta di una crostata o comunque qualcosa che faccia crock sotto i miei denti. Ho deciso dunque che avrei fatto una frolla un po' più ricca del solito e questa è uno scrigno che nasconde diverse golosità:...

  • Cruffins...

    20 luglio 2017 ( #Torte dolci )

    Ho scoperto che i cruffins sono la versione occidentale delle buonissime Paratha bread paki-indiane. La variane è che mentre nel pane asiatico non esiste il lievito, qui c'è, Il metodo di sfogliatura è simile e cambia solo al momento della spirale finale....

  • Biscottini dal cuore tenero al cioccolato...

    18 dicembre 2016 ( #Biscotti )

    Sono i primi biscottini di Natale di quest'anno! Si, lo so, sono in ritardissimo, ma che fare, ultimamente va così. Nonostante la programmazione, il mio menage è un pochino fuori controllo e quindi mi ritrovo all'ultimo momento a produrre quantità industriali...

  • Pizzoccheri, zucca e pomodoro....

    18 dicembre 2016 ( #Pasta )

    I pizzoccheri sono buonissimi nella loro forma originale e i valtellinesi potrebbero anche inorridire davanti alla variante che presento oggi. Ma, in considerazione del fatto che ognuno ha i suoi gusti e che la cucina è comunque sperimentazione ed inventiva,...

  • Creamy cake... ovvero una torta per la mamma

    21 maggio 2019 ( #Biscotti, #Cioccolato, #Decorazione, #Dolci al cucchiaio, #Torte dolci )

    La mia mamma ha compiuto gli anni, un numero importante, e per festeggiarla tutti insieme, abbiamo deciso di prepararle una mega torta morbidosa, cremosa e allo stesso tempo con un minimo di croccantezza data da biscotti e mandorle, di cui è ghiotta....

  • Neri moretti... o tartellette al mascarpone e cacao con composta di mele...

    29 gennaio 2019 ( #Cioccolato, #Dolci al cucchiaio, #Marmellata, #Torte dolci, #Biscotti )

    Ogni volta che faccio i biscotti al cioccolato usando la frolla, ne tengo da parte un poco e faccio delle tartellette che conservo in scatole di latta. Sono comodissime, perchè anche all'ultimo minuto possono essere farcite a seconda della fantasia di...

  • Canapés ....

    27 dicembre 2018 ( #Stuzzichini salati, #Carne, #Pesce, #Salse )

    Avevo voglia di un antipasto vecchio stile, tipo anni '60, qualcosa che mi ricordasse le mie zie milanesi e le gastronomie di quando ero bambina. Quindi, ho deciso di fare dei canapés sfiziosi che hanno richiesto solo il tempo della progettazione, perchè...

  • Curry fish - o anche pesce al curry...

    22 agosto 2021 ( #Cereali in grani, #Riso, #Pesce, #Salse )

    In questi giorni di vacanza, abbiamo finalmente incontrato alcuni amici che non vedevamo da lungo tempo e parlato, parlato per ore e rivisto tramite il racconto i loro meravigliosi viaggi in gran parte del mondo, con avventure a dir poco rocambolesche...

  • Vasetti golosi alla mousse di mela e ricotta

    31 maggio 2022 ( #Biscotti, #Cereali in grani, #Dolci al cucchiaio, #Marmellata )

    Avete presente quando una voglia irresistibile di dolce s'impossessa di voi, ma non avete alcuna intenzione di accendere il forno, di stare ore davanti a un frullatore, bensì solo di affondare un cucchiaino dentro un vasetto godurioso e neanche tanto,...

  • Brownies dal cuore morbido....

    12 aprile 2018 ( #Torte dolci, #Biscotti, #Cioccolato )

    I brownies non hanno un aspetto invitante e soprattutto la loro crosticina sembra una calata lavica, però il loro sapore.... mamma mia, che goduria!!!! La ricetta Ingredienti per una ventina di quadrotti veramente grandi 230 gr di cioccolato fondente...

  • Pizza, patate, cipolle & pancetta

    10 novembre 2020 ( #Pane-pizze-focacce, #Verdure, #Carne )

    Mi conoscete ormai, alla pizza non resisto! Quindi, ogni tanto, ne preparo una con gli ingredienti che mi ritrovo a portata di mano. Questa, in particolare, è molto golosa: patate, cipolle & pancetta con un goccio di panna fresca, yummi!!! La ricetta...

  • Chicken pie, ovvero cosa fare con gli avanzi....

    28 dicembre 2020 ( #Carne, #Torte salate, #Verdure )

    "Niente si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma" è il caso di un po' di pollo bollito, rimasto in attesa nel frigor senza un motivo preciso dopo che il suo brodo è stato utilizzato per un buon risotto. Quindi, che farne? Semplice una pie con l'aggiunta...

  • TORTINO AI CARCIOFI...

    14 aprile 2021 ( #Sformatini, #Verdure, #Torte salate )

    Originariamente, questo tortino era una frittata. Mia zia Pina la faceva per Pasqua con un sacco di uova, carciofi, formaggio e un profumo che si spandeva per tutta la casa. Io propongo una versione "light" in quanto viene cotta al forno e vi assicuro...

  • Home made Panini ripieni con salsa allo yogurt

    10 aprile 2018 ( #Pane-pizze-focacce, #Salse, #Carne )

    Panini gourmet, rigorosamente fatti in casa a partire proprio dal pane che è un impasto soffice, soffice con qualche semino sparso qua e là per i più golosi. Il ripieno: delle polpettine di carne di manzo speziata, una salsina allo yogurt con sottaceti...

  • Riso al pomodoro, basilico, pollo... One pot!

    30 giugno 2018 ( #Riso, #Carne, #Verdure )

    Sono stata pigra a Giugno per quanto riguarda il Blog ed ora mi sono accorta che oggi è l'ultimo giorno del mese e che non ho postato ancora una ricetta. Quindi, eccomi qui a rimediare al misfatto. Una ricetta "one pot" , cioè usando una sola padella...

  • Pisarei, ma non proprio...

    31 dicembre 2018 ( #Cereali in grani, #Pasta, #Zuppe e minestre )

    Pisarei, ma non proprio, perchè sebbene abbia osservato i canoni della ricetta originale piacentina, che fra l'altro avevo avuto l'onore di assaggiare in loco durante una bellissima gita, beh non sono proprio venuti uguali. E quindi, ogni tanto, con umiltà,...

  • Vellutata di finocchi e patate con palline di mais ...

    29 gennaio 2019 ( #Verdure, #Zuppe e minestre, #Stuzzichini salati )

    L'aria oggi era frizzantina e ho avuto voglia di mangiare a pranzo qualcosa di caldo, ma non troppo brodoso. Ho pensato quindi a una vellutata con un brio in più: bacon, palline di mais ripiene al formaggio e fritte, finocchi saltati in padella. Niente...

  • FARROMIX,,,

    30 giugno 2019 ( #Carne, #Cereali in grani, #Verdure )

    Ho caldo, molto caldo e ad essere sincera nessuna voglia di mettermi ai fornelli, quindi la soluzione è la seguente: farsi aiutare dalle “scatolette”. Un’eresia, possono pensare in tanti, ma se le scatolette sono altamente selezionate, può essere una...

  • Pastiera...

    28 aprile 2019 ( #Cereali in grani, #Torte dolci, #Decorazione )

    Pasqua è passata molto velocemente, tra un pranzo e l'altro e qualche gita fuori porta, siamo già al Calendimaggio che trascorrerò a Perugia. Ma, nel mezzo di questo va e vieni, abbiamo avuto il tempo di gustare un dolce napoletano per me fra i migliori...

  • Apple & berries pie....

    27 febbraio 2018 ( #Torte dolci, #Marmellata, #Dolci al cucchiaio )

    E' un'inglesata, ma buona, buona. Facile, facile e molto primaverile, io trovo. Si tratta di una pie, cioè di una sfoglia ripiena, in questo caso di frutta e servita con un cucchiaio di yogurt nature oppure di gelato alla vaniglia a proprio gusto. Ecco...

  • Brik... italo-tunisini

    05 ottobre 2020 ( #Stuzzichini salati, #Verdure, #Carne )

    Mi piacciono tantissimo, perchè la pasta fillo è molto croccante e poco grassa. Il ripieno è a fantasia e secondo un gusto personale, quindi può essere un modo per accontentare tanti ospiti con differenti farce golose. Sono veloci da fare perchè cotti...

  • PANINI ALLO SGOMBRO...

    27 agosto 2019 ( #Pane-pizze-focacce, #Pesce, #Salse )

    Un sandwich un pochino diverso dal solito per un pasto veloce, senza tanti fronzoli, ma decisamente nutriente. Si tratta di un pesciolino del nostro mare e che costa poco rispetto ai blasonati... Eppure, ha un sapore molto particolare e semplicemente...

  • Risotto pomodoro, vongole & triglie...

    21 settembre 2020 ( #Riso, #Pesce, #Cereali in grani )

    Un risotto estivo, l'ultimo della stagione prima dell'autunno con nuovi sapori e frutti. Semplice e saporitissimo, nonché ultra-colorato è stato un ottimo piatto unico per una giornata in giardino. Eccovi la ricetta Ingredienti per 3 persone 240 gr di...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >>

Presentazione

  • : foodforfun.over-blog.it
  • : Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
  • Contatti

Traduttori

 

Ricerca

EXPO 2015

01_Cover_Logo_1280x400_OK.jpg

foodforfun.over-blog.it

Norme - Copyright © 2021

QUESTO BLOG NON RAPPRESENTA UNA TESTATA GIORNALISTICA, IN QUANTO VIENE AGGIORNATO SENZA ALCUNA PERIODICITA' . PERTANTO NON PUO' CONSIDERARSI UN PRODOTTO EDITORIALE AI SENSI DELLA LEGGE N° 62 DEL 07/03/2001  

FOODFORFUN.OVER-BLOG.IT  By BettaRoberta Cecconi - All rights reserved

 

 

 

  

 

 

 

indicizzazione motori ricerca