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Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
/image%2F1394238%2F20260316%2Fob_19d027_img-4798.JPG "RAVIOLI VERDI AL SAPORE DI LIMONE .....")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_6946bc_img-4787.JPG "BANANA BREAD")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_133389_img-4782.JPG "PAN GIALD - o PANE GIALLO CHE DIR SI VOGLIA")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_640215_img-4776.JPG "Chiffon Cake all'arancia ..... wow!!!")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_26a923_img-4770.JPG "Merluzzo del Nord & Pappa al pomodoro.....")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_055076_img-4760.JPG "Anatra all'arancia ...")
/image%2F1394238%2F20251120%2Fob_dd930a_img-4754.JPG "BISCOTTINI RIPIENI DI MELE.... & CRUMBLE")
/image%2F1394238%2F20251020%2Fob_f5182e_img-4745.JPG "CREPES AL CACAO CON CREMA ALLA RICOTTA E MARMELLATA ALL'UVA....")
/image%2F1394238%2F20250915%2Fob_5082a3_img-4733.JPG "FOCACCIA, ACCIA, ACCIA....")
/image%2F1394238%2F20250706%2Fob_4b3d7e_img-4728.JPG "Fresco d'estate, ossia: \"Cous cous al pesto e gamberetti all'arancia e pesca noce\"")
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Mi piace giocare e nel limite del possibile ingannare la percezione. Un dolcetto? Certo che no, un muffin agli asparagi con crema di ricotta e basilico fresco. Un gioco, solo un gioco. La ricetta Ingredienti per 8 muffins 230 gr di farina di grano saraceno...
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Una variante alle solite polpette? Una sostituzione al maiale? Ecco un'idea per fare delle "salsicce maison" con del tacchino, un po' di spezie, una focaccina gluten-free e dell'insalatina fresca di stagione. La ricetta Ingredienti per 4 persone 400 gr...
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E' un pasticcio leggero, senza besciamella, senza latte nelle galette ma con un gran sapore di verdure fresche saltate e insaporite con un poco di aglio. Le galettes sono delle semplici crepes al grano saraceno, leggermente più rustiche rispetto alle...
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Una fetta, due, tre??? Una tira l'altra, perchè si tratta di una tortina facile e leggera con gocce di cioccolato giusto per stare in tema pasquale. Una buona colazione o una perfetta merendina. Ecco la ricetta Ingredienti 230 gr di avena 50 gr di maizena...
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Sgranocchiare un cracker dal gusto ruvido e semi di finoccchio? Sempre, quando uno ha fame! Ecco la ricetta Ingredienti 200 gr di grano saraceno 50 gr di tapioca 25 gr di lievito di birra 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di semi di finocchio 1 pizzico...
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Le ali di pollo sono molto "allettanti" nel senso che basta veramente poco per farle diventare appetitose. In questo caso, solo un pochino di curcuma, rosmarino e cannellini. Ecco la ricetta Ingredienti per 3 persone 9 ali di pollo 2 cucchiai di curcuma...
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Broccoli in purea e broccoli in fiore con qualche peperoncino qua e là su una base di pasta brisé senza farina 00, senza burro, senza... La ricetta Ingredienti per una torta come foto 2 kg di broccoli (anche surgelati) 180 gr di farina di avena 80 gr...
