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Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
/image%2F1394238%2F20250407%2Fob_aface4_img-7984.PNG "1001 .....")
/image%2F1394238%2F20250401%2Fob_678132_img-4692.JPG "Torta al caramello salato, ganache al cioccolato fondente e mandorle tostate")
/image%2F1394238%2F20250401%2Fob_677b34_img-4688.JPG "Reale di Manzo con verdure e cous cous")
/image%2F1394238%2F20250102%2Fob_45558e_img-4677.JPG "Coq au vin ....")
/image%2F1394238%2F20250102%2Fob_14c62d_img-4670.JPG "Polpo all'agliata su crema di cannellini")
/image%2F1394238%2F20241127%2Fob_b47117_img-4664.JPG "RIBOLLITA..")
/image%2F1394238%2F20241125%2Fob_133965_img-4655.JPG "GRANOLA, OLA, OLA ....")
/image%2F1394238%2F20240910%2Fob_77ed84_img-4639.JPG "Pomodori ripieni di riso e .... sorpresa")
/image%2F1394238%2F20240902%2Fob_f8e662_img-4625.JPG "Insalata di salmone affumicato, barbabietole e avocado")
/image%2F1394238%2F20240823%2Fob_666f62_img-4612.JPG "Bocconcini di pollo, verdure e riso freddo al limone")
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Non ci si deve sentire in colpa a priori, lo dico in anticipo, perchè questa NON è decisamente una ricetta da dieta! E' un pochetto calorica, ma è buuuooonaaaa! Che cosa ci posso fare se la maggior parte delle cose buone, in teoria non si dovrebbero mangiare?...
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Non appena si apre la crosticina di pasta brisée, si è invasi dal vapore profumato dello stufato di manzo che invita davvero all'assaggio. Difficile non assaporare un boccone di carne con le verdure e il pane fatto con una brisée delicata e friabile....
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Nudo e crudo, senza fronzoli, niente zucchero a velo, niente di niente perchè è buono così. Ultimamente, tendo a semplificare il più possibile e a non sofisticare più del dovuto, insomma oggi mi gira così. E' un pane leggero, leggero che si scioglie in...
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Le vacanze degli altri mi interessano, non solo per il gusto di conoscere la meta ambita, ma soprattutto perchè spesso possono essere una possibilità per me di reperire attrezzi, informazioni e ricette di vario genere. E' successo con la "chitara" . Era...
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Spesso, anzi spessissimo sento ripetermi che cucinare sia diventato una cosa impossibile a causa della mancanza di tempo. Con la ricetta di oggi vorrei sfatare il "mito" che cucinare vorrebbe significare sacrificare gran parte della giornata davanti ai...
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Domani primo giorno di Autunno, stagione che mi piace particolarmente, a patto che rimanga ancora gentilmente soleggiata. I suoi colori sono quelli che preferisco e anche i suoi sapori. I primi funghi da cuocere, le noci e le mele che arrivano, la vendemmia,...
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Della serie :" Cosa mangio a colazione nr. 2" ecco dei ravioli dolci di pasta frolla con un mega shaker di cappuccino. Semplice, veloce, nutriente. Pronti via! Buona giornata a tutti. La ricetta Ingredienti per 25-30 ravioli 4 fette di pane in cassetta...
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Non è mica pizza e fichi! E invece si, trattasi di pizza bianca o focaccia che dir si voglia un pochino d'insalata verde, caprino e fichi neri. Un'invitante stuzzichino per una colazione un po' diversa oppure un brunch veloce. Un bicchiere di vino bianco...
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Ebbene si, anch'io amo i muffin! Devo dire però che questi sono decisamente una versione light, in quanto in casa c'è qualcuno che vuole fare il modello e la modella e quindi l'aggiunta di un qualsiasi tipo di grasso deve essere decisamente sottocontrollo....
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Prima di mangiare ho bisogno di vedere cosa c'è nel mio piatto. E' proprio vero che prima si mangia con gli occhi e poi con la bocca. Ho necessità di colore e poi naturalmente di sapore. Oggi, verde e marroncino del bacon arrostito e croccante usato come...
