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Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
/image%2F1394238%2F20250407%2Fob_aface4_img-7984.PNG "1001 .....")
/image%2F1394238%2F20250401%2Fob_678132_img-4692.JPG "Torta al caramello salato, ganache al cioccolato fondente e mandorle tostate")
/image%2F1394238%2F20250401%2Fob_677b34_img-4688.JPG "Reale di Manzo con verdure e cous cous")
/image%2F1394238%2F20250102%2Fob_45558e_img-4677.JPG "Coq au vin ....")
/image%2F1394238%2F20250102%2Fob_14c62d_img-4670.JPG "Polpo all'agliata su crema di cannellini")
/image%2F1394238%2F20241127%2Fob_b47117_img-4664.JPG "RIBOLLITA..")
/image%2F1394238%2F20241125%2Fob_133965_img-4655.JPG "GRANOLA, OLA, OLA ....")
/image%2F1394238%2F20240910%2Fob_77ed84_img-4639.JPG "Pomodori ripieni di riso e .... sorpresa")
/image%2F1394238%2F20240902%2Fob_f8e662_img-4625.JPG "Insalata di salmone affumicato, barbabietole e avocado")
/image%2F1394238%2F20240823%2Fob_666f62_img-4612.JPG "Bocconcini di pollo, verdure e riso freddo al limone")
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Non è un piatto vegano, ma potrebbe piacere anche a loro! Si tratta di un piatto veramente vegetariano: olio di oliva alla base del condimento, aglio, scalogno, basilico per insaporire, due verdure e delle proteine con i legumi. Si può considerare un...
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Girandoline e caramelline molto rapide per improvvisare un aperitivo dell'ultimo momento. Basta avere in casa un rotolo di pasta sfoglia ed una confezione di pancetta arrotolata ed il gioco è fatto. Gli amici stuzzicheranno il loro appetito con un salatino...
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Ho già manifestato più volte il mio attaccamento al cibo inglese, strano ma vero, è così! , e questa è una ricetta molto facile ma buona, buona. In inglese si chiama "Shepherd's pie" cioè "pasticcio del pastore". In orgine la carne usata è di agnello,...
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Come utilizzare tutto il cioccolato di Pasqua? Semplice, un soufflé al cioccolato bianco. Lo so, che il cioccolato bianco non è cioccolato, ma che fare se ti regalano i coniglietti della Lindt di bianco colore??? Tanti anni fa, ho trascorso una splendida...
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Il titolo è lungo, ma vi assicuro la ricetta no. E' il secondo piatto di Pasqua. Niente agnello? No, quest'anno niente agnello, ma triglie. Insomma, un po' di tradizione ed un po' di evoluzione. No?!? Quindi ricapitolando, le triglie sono bianche con...
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E' il pane di Pasqua ed apre il pranzo festoso. Saporitissima perchè eseguita con pecorino si accompagna ad un'insalata di misticanza, uova sode e capocollo. Ecco la ricetta Ingredienti per 1 torta da 1.200 gr 500 gr di farina 00 400 gr di pecorino da...
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Chicca vive di risotto, non ama per niente la pasta e quando ci viene a trovare, la pietanza è piacevolmente d'obbligo. Ma non si può cucinare sempre la stessa ricetta, allora oggi, giorno di Pasqua, di primavera inoltrata, abbiamo obtato per un risottino...
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Sabato Santo 2011! Come tutte le vigilie, sto preparando il pranzo di domani, giorno di Pasqua. Lo pubblicherò in seguito. Oggi voglio solo ricordare cosa sia stata per me la Pasqua da piccola in Umbria. La festa incominciava con la colazione, che non...
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Devo dire che parto prevenuta nei confronti di questo dolcino. Primo : c'è la panna, ed io non ne vado pazzissima. Vabbé Secondo: c'è la colla di pesce e solo il nome è tutto un programma. Terzo: non so, non mi si addice molto, perchè a me piace masticare,...
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Durante la settimana scorsa mi è capitato di mangiare quest'insalatina di polpo ed ho pensato di rifarla a casa. Le versioni della ricetta sono due: la prima, classica con cottura del polpo fresco la seconda, per chi volesse approfittare del surgelato...
