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Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
/image%2F1394238%2F20260316%2Fob_19d027_img-4798.JPG "RAVIOLI VERDI AL SAPORE DI LIMONE .....")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_6946bc_img-4787.JPG "BANANA BREAD")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_133389_img-4782.JPG "PAN GIALD - o PANE GIALLO CHE DIR SI VOGLIA")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_640215_img-4776.JPG "Chiffon Cake all'arancia ..... wow!!!")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_26a923_img-4770.JPG "Merluzzo del Nord & Pappa al pomodoro.....")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_055076_img-4760.JPG "Anatra all'arancia ...")
/image%2F1394238%2F20251120%2Fob_dd930a_img-4754.JPG "BISCOTTINI RIPIENI DI MELE.... & CRUMBLE")
/image%2F1394238%2F20251020%2Fob_f5182e_img-4745.JPG "CREPES AL CACAO CON CREMA ALLA RICOTTA E MARMELLATA ALL'UVA....")
/image%2F1394238%2F20250915%2Fob_5082a3_img-4733.JPG "FOCACCIA, ACCIA, ACCIA....")
/image%2F1394238%2F20250706%2Fob_4b3d7e_img-4728.JPG "Fresco d'estate, ossia: \"Cous cous al pesto e gamberetti all'arancia e pesca noce\"")
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Chi ha mangiato la mia torta? Neanche il tempo di fotografarla ed era già "sbranata". E' una tortina "ubriaca" in quanto la frutta contenuta è stata cotta nel Moscato. Come al solito, una cosa semplice, ma con un sapore strepitoso. La ricetta 400 gr di...
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Sono sempre alla ricerca di un buon pane alternativo. Questo potrebbe esserne un tipo: ha la crosticina croccantina e un cuore morbidoso, tostato poi si adatta bene anche per una bruschettina sciué,sciué (non so se si scriva così). La ricetta Ingredienti...
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Eclair con il caffé del pomeriggio, una variante alla solita ricetta, perchè ho sperimentato l'impasto senza burro e senza farina di grano. I degni sostituti sono stati : olio extravergine d'oliva e farina d'avena. Esperimento riuscito! La ricetta Ingredienti...
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E' buonissima e facilissima. Il classico pane e cipolle, solo che il pane è un'alternativa perchè la farina utilizzata è quella di avena. Il tutto rimane più leggero e va bene anche a chi abbia intolleranze al grano. Piacevole, davvero! La ricetta Ingredienti...
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Apprezzo questi "nuovi chicchi" (nuovi almeno per me). Ho provato ad usarli in maniera mediterranea con una base speziata e verdure fresche saltate. La feta salata ha rinvigorito l'insalata. Ingredienti per 4 persone 300 gr di quinoa 1 cucchiaio di cipolla,carota,sedano...
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E' un arrosto per la domenica, leggero, farcito con i carciofi e speziato alla curcuma, anche un po' ubriaco perchè cotto nel Moscato. Un'alternativa alle carni pregiate e rosse, qualcosa di più semplice, ma sempre saporito. Buon week-end a tutti. Ecco...
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Quando non c'è pane in casa le alternative sono due: o brioches come citava una regina molto tempo fa, oppure le tigelline di avena. La mia scelta: tigelline, of course! La ricetta Ingredienti per 12-14 tigelle 250 gr di farina di avena macinata fine...
