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cereali in grani

Reale di Manzo con verdure e cous cous

27 Febbraio 2025, 14:47pm

Pubblicato da Bettaroberta

Avete presente quando decidete di cuocere un arrosto ma senza troppo impegno? Bene, questo è il caso perchè voi dovete solo imbastire i preliminari e dimenticarvi della pentola sul fuoco per ore. Il resto lo farà il tempo e il fuoco che dovrà essere bassissimo....

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GRANOLA, OLA, OLA ....

30 Ottobre 2024, 14:52pm

Pubblicato da Bettaroberta

Coloratissima, croccantissima e buonissima è la granola fatta in casa. Un insieme di frutta secca, avena e miele, quale starter migliore per le fredde mattine autunnali. Facile da fare e molto più genuina di quelle già preparate, vi stupirà, tanto che...

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Pomodori ripieni di riso e .... sorpresa

10 Settembre 2024, 18:19pm

Pubblicato da Bettaroberta

Ultimi giorni di estate, molto ballerini, un giorno si muore di caldo, l'altro siamo tempestati da piogge torrenziali.... Con la temperatura più fresca, ne approfitto e accendo subito il forno per un piatto di una semplicità spaventosa, ma di una bontà...

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Bocconcini di pollo, verdure e riso freddo al limone

31 Luglio 2024, 13:25pm

Pubblicato da Bettaroberta

Fa caldo, caldissimo da giorni. Voglia di cucinare poca, voglia di mangiare quasi sempre. Ma la velocità è un must. Quindi ecco una ricetta fresca, cibo che si può mangiare freddo, senza troppe complicazioni. Riso, pollo e verdure. Semplice, vero? La...

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Freekeh & fegatini di pollo in umido

29 Febbraio 2024, 10:44am

Pubblicato da Bettaroberta

Freekeh, cos'è? Ve lo spiego subito! Si tratta di u n tipo di grano verde che è raccolto prematuramente e tostato. Solitamente viene raccolto nel mese di Aprile. L'ho scoperto grazie ad una mia cara amica che me l'ha regalato. Non avevo ancora avuto modo...

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Risotto cremoso allo zafferano & Co...

21 Luglio 2023, 05:33am

Pubblicato da Bettaroberta

Lo so, siamo ad Agosto, ma che ci posso fare se dopo la pizza, il risotto è il mio preferito? Si tratta di una "madeleine di Proust" , perchè il riso così cucinato è un ricordo della mia nonna. Quindi, oggi che spira una leggera brezza di Maestrale da...

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Risotto, meatballs & spinaci....

28 Febbraio 2023, 15:47pm

Pubblicato da Bettaroberta

Il riso è un alimento molto versatile, praticamente si accoppia con tutto e io lo apprezzo moltissimo. Mi piace fin da quando ero bambina, e ne ho sempre mangiato moltissimo. In questa ricetta "one pot" c'è tutto quello che serve per un ottimo piatto...

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RISOTTO AL RADICCHIO TARDIVO, SALSICCIA & CASTAGNE

10 Ottobre 2022, 17:18pm

Pubblicato da Bettaroberta

Gli amici sono fonte d'ispirazione, buoni consigli e una gran grazia di questi tempi. In questi ultimi due anni, devo essere molto sincera ho ricevuto dei magnifici doni. Ho avuto la fortuna di condividere il mio tempo con alcune persone molto speciali,...

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CREMA DI PORRI, MELE & PATATE…..QUASI UN CLASSICO.

30 Settembre 2022, 17:15pm

Pubblicato da Bettaroberta

Adoro le creme, le zuppe, i potage, insomma tutto quanto è caldo e vellutato, morbido e cremoso. Questa crema è un classico dell’autunno. Non appena arriva un po’ di frescolino, eccotela apparire nella mia cucina. La ricetta Ingredienti per 3 persone...

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Vasetti golosi alla mousse di mela e ricotta

31 Maggio 2022, 16:41pm

Pubblicato da Bettaroberta

Avete presente quando una voglia irresistibile di dolce s'impossessa di voi, ma non avete alcuna intenzione di accendere il forno, di stare ore davanti a un frullatore, bensì solo di affondare un cucchiaino dentro un vasetto godurioso e neanche tanto,...

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