750 grammes
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Giardiniera di verdure al forno

31 Gennaio 2012, 14:06pm

Pubblicato da Bettaroberta

Solo a guardarla, mi viene l'acquolina in bocca, perchè non resisto a delle verdure croccanti in agro. Questa ricetta è facilissima ed anche velocissima. Basta solo tagliare le verdure nel modo più consono a ciascuno e cioè: bastoncini, losanghette, cimette,...

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Cioccolato di Torino ...a Milano

30 Gennaio 2012, 20:30pm

Pubblicato da Bettaroberta

Si, cioccolato di Torino, molte bancarelle con un profumo da impazzire. Cioccolata calda servita in bicchierini termici con ciuffetti di panna montata, cannella in polvere, granella di mandorle. Cornettini di cialde ricoperti di cioccolato fondente, fettine...

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Torta cioccolato, zenzero, cannella e Rhum

30 Gennaio 2012, 20:14pm

Pubblicato da Bettaroberta

Ieri, Domenica sono stata in Pza Beccaria a Milano dove ho visto (poi posterò le foto) quintalate di cioccolato in tutte le forme e sapori possibili. Potevo dunque esimermi dal tributare questo ingrediente di cui veramente pochi possono fare a meno? Francamente...

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Stinco, cotenne e crauti viola

29 Gennaio 2012, 13:22pm

Pubblicato da Bettaroberta

Non ho un freezer grande, anche perchè prediligo fare una spesa unica alla settimana con qualche puntatina dell'ultimo minuto se proprio mi manca quell'ingrediente, ma ciò nonostante, ogni tanto trovo dentro al freezer sacchetti con scritte che mi indicano,...

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Spaghetti al sugo di funghi e pomodorini

28 Gennaio 2012, 20:45pm

Pubblicato da Bettaroberta

Spaghettini di sabato mezzogiorno. Un nido accogliente per funghi misti e pomodorini. Una cosetta veloce, veloce, dopo un lungo passaggio al supermercato durato più del dovuto a causa di un ingorgo alle casse. Di necessità virtù! La ricetta Ingredienti...

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Yorkshire Pudding - Budino salato

27 Gennaio 2012, 22:48pm

Pubblicato da Bettaroberta

La foto pubblica è pertinente in quanto trattasi di villaggio inglese - dintorni di Bormouth, perchè non la foto del budino? Semplicemente perchè già pubblicata ieri nel post con il filetto alle bacche miste. Come promesso ieri, eccovi la ricetta dello...

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Filetto di maiale alle bacche miste e Yorkshire pudding

26 Gennaio 2012, 20:53pm

Pubblicato da Bettaroberta

Lo Yorkshire pudding non è dolce e molti lo conosceranno associato al Roastbeef e salsa al rafano. Tipico sformatino inglese che funge da raccogli gravy sauce, in questa versione è stato usato per la salsa del filetto di maiale, che come già detto in...

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Struffoli alla maniera di zi' Irma

25 Gennaio 2012, 20:27pm

Pubblicato da Bettaroberta

Sebbene Irma sia un nome tedesco e non proprio comune nell'Italia del Nord, nella mia famiglia è stato dato a tre donne completamente diverse l'una dall'altra sia come carattere, che conformazione fisica e provenienza. Una di loro è mia madre: di origini...

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Panino al chicken Tikka con chutney di pomodoro

24 Gennaio 2012, 18:22pm

Pubblicato da Bettaroberta

Rientrando a casa per pranzo, oggi, non ero proprio dell'umore più festoso; ho spalancato la porta e Bea mi aveva fatto un regalo. Pranzo pronto ed anche particolare. Chicken Tikka e chutney al pomodoro, che solo a dirlo uno si spaventa, invece non è...

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Penne al ragout bianco con crema di peperoni e scamorza

23 Gennaio 2012, 14:51pm

Pubblicato da Bettaroberta

Che ci azzecca una crema di peperoni con una fetta di scamorza ed un ragout bianco? Di primo acchito non granchè, ma se si pensa ad una pasta, ecco che le pennette rigate acquistano, colore, sapore e nutrimento. Una spolverata di parmigiano grattugiato...

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