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Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
/image%2F1394238%2F20250407%2Fob_aface4_img-7984.PNG "1001 .....")
/image%2F1394238%2F20250401%2Fob_678132_img-4692.JPG "Torta al caramello salato, ganache al cioccolato fondente e mandorle tostate")
/image%2F1394238%2F20250401%2Fob_677b34_img-4688.JPG "Reale di Manzo con verdure e cous cous")
/image%2F1394238%2F20250102%2Fob_45558e_img-4677.JPG "Coq au vin ....")
/image%2F1394238%2F20250102%2Fob_14c62d_img-4670.JPG "Polpo all'agliata su crema di cannellini")
/image%2F1394238%2F20241127%2Fob_b47117_img-4664.JPG "RIBOLLITA..")
/image%2F1394238%2F20241125%2Fob_133965_img-4655.JPG "GRANOLA, OLA, OLA ....")
/image%2F1394238%2F20240910%2Fob_77ed84_img-4639.JPG "Pomodori ripieni di riso e .... sorpresa")
/image%2F1394238%2F20240902%2Fob_f8e662_img-4625.JPG "Insalata di salmone affumicato, barbabietole e avocado")
/image%2F1394238%2F20240823%2Fob_666f62_img-4612.JPG "Bocconcini di pollo, verdure e riso freddo al limone")
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Baguette maison, della serie : 1- la Francia mi aspetta e mi preparo in anticipo 2- come sfamarsi in velocità ma con cibo fresco 3- fa ancora caldo e in tutta sincerità non ho voglia di cucinare (una bestemmia, lo so, ma cosa ci posso fare?) Quindi una...
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"Anto' fa caldo" - parafrasando la famosa pubblicità! Il mezzodì è giusta una piccola pausa pranzo, la serà è diventato difficile mangiare e quindi alè viva la mattina, presto, prestissimo per recuperare un po' le forze che si "sciolgono" durante il giorno....
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Non si tratta di una Ceasar Salad, ma poco ci manca, il pollo è sostituito dal maiale, l'insalata è una buona lattuga variegata e il resto vien da se con quello che c'è in casa e con la praticità che ci deve aiutare in questi giorni di canicola bestiale...
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Avete presente quando un'enorme voglia di dolce vi attanaglia e non avete nulla o quasi nulla in casa per poterla soddisfare? Ebbene il Pandimele puö essere una soluzione, pur nella sua enorme semplicità è dolce al punto giusto per diventare una ricca...
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Siamo in montagna in Svizzera e ci siamo subito abituati al tagliere di legno, senape e ketchup, ma il tutto come sempre casalingo e con un tocco di mediterraneità - melanzane e basilico, wie immer, man sagt hier! La ricetta Ingredienti per 4 persone...
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Mi piace molto giocare con il cibo, penso si sia capito, e in particolare mi piace dissacrare ciò che abitualmente ha un ruolo specifico e farlo diventare altro. Nella fattispecie la cheese cake è un dolce buonissimo delicato, morbido, accompagnato spesso...
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Questo è il sugo della Domenica, anche se oggi è mercoledì e essendo in vacanza è come se fosse Domenica! E' il sugo del giorno di Festa e soprattutto è il sugo di Sora Maria che una mattina di non ricordo quanti anni fa, in Umbria, sprigionava dalla...
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Questa ricetta è una duplice ispirazione. La prima : ero bambina e in vacanza al sud, nel profondo sud, alloggiavamo presso una signora che affittava camere per accedere alle quali si passava attraverso la sua casa privata. La sua cucina era - ai miei...
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I legumi sono la carne dei poveri si dice ed in questi giorni voglia di mangiare carne, sinceramente non ne ho molta, e allora ho pensato di sostituirla con un mix di legumi E per dare croccantezza e freschezza all'insalata ho aggiunto dei finocchi e...
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La mozzarella è qualcosa di buonissimo e bellissimo a vedersi. Così rotonda, morbida, fresca sempre invitante e perfetta nella sua bianchezza. Anzichè la solita, ma pur sempre appetitosa Caprese, oggi un change : Pomodorini Pachino al forno e mozzarella:...
