750 grammes
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BRIOCHE FEUILLETEE

14 Aprile 2021, 14:28pm

Pubblicato da Bettaroberta

Si, l'avrò detto e ripetuto 100.000 volte, ma cosa ci posso fare: "adoro i lievitati", sono una mia mania e la loro perfezione un lavoro che richiede cura e amore per il prodotto e per gli altri a cui sarà destinato. Nello specifico, la ricetta tratta...

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TORTINO AI CARCIOFI...

14 Aprile 2021, 14:04pm

Pubblicato da Bettaroberta

Originariamente, questo tortino era una frittata. Mia zia Pina la faceva per Pasqua con un sacco di uova, carciofi, formaggio e un profumo che si spandeva per tutta la casa. Io propongo una versione "light" in quanto viene cotta al forno e vi assicuro...

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