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Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
/image%2F1394238%2F20260316%2Fob_19d027_img-4798.JPG "RAVIOLI VERDI AL SAPORE DI LIMONE .....")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_6946bc_img-4787.JPG "BANANA BREAD")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_133389_img-4782.JPG "PAN GIALD - o PANE GIALLO CHE DIR SI VOGLIA")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_640215_img-4776.JPG "Chiffon Cake all'arancia ..... wow!!!")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_26a923_img-4770.JPG "Merluzzo del Nord & Pappa al pomodoro.....")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_055076_img-4760.JPG "Anatra all'arancia ...")
/image%2F1394238%2F20251120%2Fob_dd930a_img-4754.JPG "BISCOTTINI RIPIENI DI MELE.... & CRUMBLE")
/image%2F1394238%2F20251020%2Fob_f5182e_img-4745.JPG "CREPES AL CACAO CON CREMA ALLA RICOTTA E MARMELLATA ALL'UVA....")
/image%2F1394238%2F20250915%2Fob_5082a3_img-4733.JPG "FOCACCIA, ACCIA, ACCIA....")
/image%2F1394238%2F20250706%2Fob_4b3d7e_img-4728.JPG "Fresco d'estate, ossia: \"Cous cous al pesto e gamberetti all'arancia e pesca noce\"")
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Partiamo dal punto in cui, una fa un disaster, che al momento pare irrimediabile e poi cerca di riparare al danno, ma s'incastra ancora di più e lascia perdere e poi pensa fra sé e sé che chi molla è perduto e quindi ritorna all'esecuzione ed alla fine...
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La pentola è quella di mia nonna, me l'ha regalata anni fa. Era sua e ci cucinava stufati, cassoeula e brasati. Quindi non potevo non usarla, sebbene abbia a disposizione una più comoda cocotte. Cucinare è rinnovare dei gesti e degli insegnamenti appresi...
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Schuttelbrot & Fagioli mediterranei. Sono dell'idea che i melange nord-sud, est-ovest, sopra e sotto, destra e sinistra diano dei risultati strepitosi, in tutto. Il pane altoatesino, croccante e ruvido, speziato al finocchio accostato ai fagioli bianchi...
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La zucca in secondo piano è un must del periodo. A breve ci sarà la notte di Halloween, therefore........ Il barattolo in primo piano è invece una giardiniera very, very fast, perchè di immediato consumo e trasporto. L'insieme è composto da carote, zucchine...
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Non è il cacuccio toscano e neppure una bouillabaisse. Semplicemente una zuppetta con Nasello, Mazzancolle, Cozze, Pomodori, Patatine da forno e naturalmente pepe!. L'insieme è gradevole, le patate, che sostituiscono il classico crostino, assorbono il...
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Ci sono serate, come questa, in cui mi metto davanti al PC e guardando la foto mi chiedo come far comprendere a chi legge che il piatto ha un buon sapore, è delicato, ma anche gustoso, è piacevolmente colorato; le cipolle sono morbide e hanno una scioglievolezza...
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Stasera è una corsa contro il tempo. Veramente è da stamattina che tutto mi corre intorno senza tregua. Abbiamo "trangugiato" il risotto e se c'è una cosa che proprio non mi va è quella di dover mangiare di corsa. ODIO, ODIO, ODIO ! Ma tant'è ci sono...
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La storia qui si complica un poco, perchè per fare i calzoncini ripieni di polpettine e verdurine, si deve lavorare abbastanza. Infatti, prima bisogna lavare e bollire la verdura, poi risaltarla in padella. Preparare le polpettine e cuocerle, fare la...
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Pastasciutta, eWWiva!. Tra i molti piatti dell'infinito panorama grastronomico, la pasta cotta al dente e condita con un sugo saporito e non necessariamente complicato, è veramente qualcosa di strepitoso. Difficile resistere ad un piatto di pasta. A me...
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Dolce dell'ultimo minuto? Si! Basta avere a disposizione un po' di pasta sfoglia, un paio di mele e naturalmente la marmellata di zucca ed arance di ieri e la tarte aux pommes (il nome è già di per sé un programma) è fatta. La serata si conclude con un...
