/image%2F1394238%2F20260815%2Fob_c3ebe5_img-4842.JPG "Grissini alle nocciole")
/image%2F1394238%2F20160323%2Fob_9f804b_400x260-ct.jpg)
Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
/image%2F1394238%2F20260815%2Fob_d22e05_img-4837.JPG "Tonno scottato con verdurine e riso variegato")
/image%2F1394238%2F20260815%2Fob_b1b3ce_img-4834.JPG "Merluzzo estivo su hummus di ceci")
/image%2F1394238%2F20260626%2Fob_4cfcb4_img-4833.JPG "MACCHERONI AL PESTO DI LIMONE E BASILICO....")
/image%2F1394238%2F20260316%2Fob_19d027_img-4798.JPG "RAVIOLI VERDI AL SAPORE DI LIMONE .....")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_6946bc_img-4787.JPG "BANANA BREAD")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_133389_img-4782.JPG "PAN GIALD - o PANE GIALLO CHE DIR SI VOGLIA")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_640215_img-4776.JPG "Chiffon Cake all'arancia ..... wow!!!")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_26a923_img-4770.JPG "Merluzzo del Nord & Pappa al pomodoro.....")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_055076_img-4760.JPG "Anatra all'arancia ...")
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Pasta phillo chicken rolls...
Non è uno strudel salato, ma è più un rotolo croccante con un contenuto abbastanza piccante, ma allo stesso tempo dolce, è un'assalto di aromi e di sapori che si sprigionano uno dietro l'altro al primo morso, sono molto "tempting" e da mangiare molto,molto...
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Involtini di pollo & Riso Venere...
Siamo in pieno autunno piovoso, piovosissimo e ho bisogno di un po' di allegria nel piatto! Gli involtini si sà sono già di per sé una festa, perchè nell'involucro esterno, che può essere anche una banale fettina di pollo sottile, si nasconde sempre una...
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Tortine al cacao e gocce di cioccolato...
Sono per la colazione del mattino, un modo simpatico per avere una marcia in più, ma anche un regalino per la merenda dei bambini. Marroncine, marroncine con una glassa bianca di contrasto. Carine, no?!? La ricetta Ingredienti per 16 tortine 200 gr di...
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Piccole pies...
Sono delle mini, mini tortine di frolla di riso con all'interno un dolce ripieno di marmellata di albicocche e di frutti di bosco. Una tentazione, davvero. La ricetta Ingredienti per 24 tortine Frolla bianca : 100 gr di amido di mais 50 gr di farina di...
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Cantucci, un classico con qualche variazione...
Non posso non fare i cantucci a Natale, così come non posso non fare gli ovis molis, i cuoricini di frolla, i baci di dama, le lingue di gatto, ma questi biscottini sono già stati pubblicati sul blog e quindi c'è bisogno di qualche novità almeno nell'impasto....
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SOUFRA .... una torta per la domenica
Sono una fan della pasta fillo e delle Baklava in generale, adoro i dolcetti siriani e spesso mi reco nei negozi specializzati a fare un tuffo in un mondo di dolcezza e croccantezza. La Soufra è un dolce molto semplice con dei toni "frizzanti" direi....
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GRANOLA, OLA, OLA ....
Coloratissima, croccantissima e buonissima è la granola fatta in casa. Un insieme di frutta secca, avena e miele, quale starter migliore per le fredde mattine autunnali. Facile da fare e molto più genuina di quelle già preparate, vi stupirà, tanto che...
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Torta al caramello salato, ganache al cioccolato fondente e mandorle tostate
Era da un po' che volevo fare una torta goduriosa, sebbene semplice nell'esecuzione. Eccola, una base elementare e un rivestimento goloso, ma facile da fare. La ricetta è qui per voi. Ingredienti per 1 torta come foto per la base: torta 7 vasetti con...
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FOCACCIA, ACCIA, ACCIA....
Una focaccia è un must, un accompagnamento ad un aperitivo sul balcone a fine estate, fra amici. Questa in particolare, si fa da sola, basta avere la pazienza di aspettare e tutto come per magia, si trasformerà in un pane croccante, dorato al sapore di...
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BISCOTTINI RIPIENI DI MELE.... & CRUMBLE
Si, lo so, sono un po' in anticipo con i biscotti, ma tra tutti i dolci, questi sono i miei preferiti perché hanno gusti infiniti, forme e consistenze diverse e uno tira l'altro. Questi sono degli ottimi biscottini da tè con un morbido ripieno di mele....
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Anatra all'arancia ...
E' un classico con gusto. L'arancia, le scorzette, il sughetto, la carne succulenta, insomma cosa aspettiamo a metterci a cucinare. Troppo buona e super adatta da servire con riso pilaf come accompagnamento. La ricetta Ingredienti per 4-6 persone 1 anatra...
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BANANA BREAD
Compro le banane e me le dimentico in fondo al frigorifero anche se so benissimo che non dovrebbero stare lì. Quindi, non appena ho un sentore, un profumo intenso del frutto che dal frigor mi chiama, ok, è ora di fare il banana bread. E' un dolce molto...
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PAN GIALD - o PANE GIALLO CHE DIR SI VOGLIA
E' un pane antico, che oggi è molto difficile da trovare dai prestinai. E' il pane di quando ero bambina e che si faceva d'inverno. E' il pane giallo, fatto con la farina di polenta, che ha un buon sapore e una buona crosta. Diverso, diversissimo dal...
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Merluzzo estivo su hummus di ceci
Avete presente il caldo che fa e la voglia di mangiare qualcosa di fresco senza faticare troppo? Ebbene, questo pesciolino è facile da cucinare, economicissimo e molto interessante nonostante sia apparentemente molto soft. Bastano 10' minuti e il gioco...
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Biscottini al caffé...
Spopolano sul web i biscottini al caffé e siccome hanno una forma irresistibile, non ho potuto fare a meno di produrli anch'io. Sono terribili, uno tira l'altro... La ricetta Ingredienti 1 tuorlo d'uovo 100 gr di maizena 1,5 cucchiaini di caffé in polvere...
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LASAGNE PRIMAVERA....
Un'alternativa alle lasagne classiche? Si, c'è! Ho preparato questa ricetta per un pranzo domenicale con la famiglia intera, nonni compresi, (abitiamo tutti nello stesso stabile e quindi si è potuto pranzare insieme) ed ha riscosso un notevole interesse....
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Pane senza impasto...
Ebbene, si! Neanch'io ho resistito e alla fine ho provato a fare il pane senza impasto. Tale affermazione è del tutto relativa, perchè se è vero che nella prima fase, bisogna solo mischiare gli ingredienti e lasciar lievitare per un lungo tempo, la seconda...
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Pizza & Broccoli romani...
Rieccoci con una pizza alla "romana" nel senso che ho usato dei broccoli romani ripassati in padella per avere un piatto unico completo e molto appetitoso. Semplice e gustosissima, perfetta da condividere con gli amici. Enjoy! La ricetta Ingredienti per...
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Bavette cremose...
E' un'altra ricetta della serie "sconvolgentemente facile" ma che ha un effetto avvolgente ed appagante non appena una forchettata di bavette si accosta alle papille gustative. E' uno yummy,yummy perchè la pasta è buona di per sé, la ricotta che fa la...
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Minestrone, che passione!
Lo so, lo so che siamo in primavera, o meglio che è qui dietro l'angolo, che sul balcone, nei vasi stanno spuntando le bulbose e che tutto dice che bisogna essere freschi e leggeri, ma avevo voglia di minestrone, di quelli belli corposi con dentro di...
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Primi passi sul blog.....
Eccomi qui, di fronte a non so quante persone da oggi in poi.... un po' d'emozione a condividere la passione che da molti anni coltivo : Food 4 Fun, cibo per divertimento, amicizia, famiglia e per me, proprio per me. Sebbene il blog dovrebbe trattare...
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Pane e marmellata
Sono in ritardo di due giorni sulla tabella di marcia. Ho iniziato a scrivere sul blog, domenica 6 Feb. ed oggi è già l'8 e non ho pubblicato ancora nulla di nuovo. Non pensavo che il tempo fosse così tiranno! Ho preparato qualcosa di molto classico per...
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L'apparenza inganna! Tortino di mele alle creme
La pasta frolla è la mia preferita, perchè di fatto è croccante, ma non appena si addenta, si scioglie in bocca. Siccome avevamo voglia di dolce abbiamo deciso di preparci una tortina di mele con crema inglese e salsa al cioccolato. Il risultato è stato...
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Pomodorini confit
Sono deliziosi e ottimi per condire una pasta, farcire un panino e colorare un'insalata. Sono anche facili da fare, ci vuole solo un pochino di tempo nel forno, il resto è veramente una sciocchezza. La ricetta 500 gr di pomodorini 2 rametti di timo fresco...
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Stuzzichini delle feste.... vol au vent al salmone e asparagi
Gli antipasti o entrées che dir si voglia sono il pezzo forte di ogni festa, si perchè, sono le "cosine" più appetitose e sfiziose che ognuno di noi apprezza, proprio perchè durante il tempo ordinario, diciamolo, non abbiamo proprio lo spazio sufficiente...