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Biscottini al caffé...
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Spopolano sul web i biscottini al caffé e siccome hanno una forma irresistibile, non ho potuto fare a meno di produrli anch'io. Sono terribili, uno tira l'altro...
La ricetta
Ingredienti
1 tuorlo d'uovo
100 gr di maizena
1,5 cucchiaini di caffé in polvere
45 gr di zucchero a velo
2 cucchiaini di latte
Procedimento
In una bacinella, versate il tuorlo, il caffé in polvere, il latte, lo zucchero a velo e la maizena. Mescolate velocemente fino ad ottenere un impasto solido.
Dividetelo in parti e ottenete dei piccoli rotoli aventi un diametro di 1 cm e lunghezza di 20 cm. Tagliate piccole porzioni da 1,5 cm che arrotolorete dando loro una forma di chicco di caffé. Incidete ogni chicco nel mezzo e disponeteli in ordine su una teglia da forno precedentemente rivestita di carta da forno.
Infornate a forno caldo , 160° gradi per 15' minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e a piacere potete decorarne un'estremità con cioccolato fuso.
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