/image%2F1394238%2F20160323%2Fob_9f804b_400x260-ct.jpg)
Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
/image%2F1394238%2F20250407%2Fob_aface4_img-7984.PNG "1001 .....")
/image%2F1394238%2F20250401%2Fob_678132_img-4692.JPG "Torta al caramello salato, ganache al cioccolato fondente e mandorle tostate")
/image%2F1394238%2F20250401%2Fob_677b34_img-4688.JPG "Reale di Manzo con verdure e cous cous")
/image%2F1394238%2F20250102%2Fob_45558e_img-4677.JPG "Coq au vin ....")
/image%2F1394238%2F20250102%2Fob_14c62d_img-4670.JPG "Polpo all'agliata su crema di cannellini")
/image%2F1394238%2F20241127%2Fob_b47117_img-4664.JPG "RIBOLLITA..")
/image%2F1394238%2F20241125%2Fob_133965_img-4655.JPG "GRANOLA, OLA, OLA ....")
/image%2F1394238%2F20240910%2Fob_77ed84_img-4639.JPG "Pomodori ripieni di riso e .... sorpresa")
/image%2F1394238%2F20240902%2Fob_f8e662_img-4625.JPG "Insalata di salmone affumicato, barbabietole e avocado")
/image%2F1394238%2F20240823%2Fob_666f62_img-4612.JPG "Bocconcini di pollo, verdure e riso freddo al limone")
/idata%2F4258025%2FRisotti%2FRisotti-8300.jpg)
Qui c'è lo zampino di Alberto, in quanto due sere prima, lui ha cucinato unl risotto in una quantità tale da sfamare una decina di persone. Forse la bilancia segnava un peso sbagliato, forse avevano tutti molta fame, fatto sta che mi sono ritrovata con...
/idata%2F4258025%2FTorte-dolci%2FTorte-dolci-8289.jpg)
Ancora una tortina di cacao con una variante, non più la crema pasticcera, bensì la cioccolata in tazza ed una spuma di ricotta anzichè di panna montata. Bianco e marrone, dolce e amaro, sono i sapori della vita. La ricetta Ingredienti per 20 tartellette...
/idata%2F4258025%2FRisotti%2FRisotti-8164.jpg)
E' un risottino della Brianza, specificamente di Monza che oggi ne è la Provincia. La sua semplicità e bianchezza viene "contaminata" dal rosso del pomodoro e dalla salsiccia che lo rendono un piatto unico e molto nutriente. Niente di difficile, come...
/idata%2F4258025%2FDolci-al-cucchiaio%2FDolci-al-cucchiaio-8259.jpg)
Come fare una zuppa inglese rapida, anzi rapidissima? Basta prendere del pan brioche, un budino al cioccolato, un pochino di fragole, qualche ciliegina candita e cuocere una buona crema pasticcera. Tempo impiegato: 20 minuti in totale. Si può fare, si...
/idata%2F4258025%2FTorte-dolci%2FTorte-dolci-8179.jpg)
Mi rendo conto di essere un po' fissata con il Pan di Spagna. Niente contro gli spagnoli, nè i genovesi che sono gli autori originali, anzi tutt'altro, ma ultimamente è diventata un po' una mania. Vorrei renderlo il più soffice possibile ed in questa...
/idata%2F4258025%2FPiatti-di-carne%2FPiatti-di-carne-8236.jpg)
Buoni, buonissimi; leggeri, leggeressimi, perchè cotti al forno senza alcuna frittura. Molto pratici ed economici, si presentano bene e hanno un buon profumo, perchè la crosticina non è solo di pane..... La ricetta Ingredienti per 4 persone 4 bistecche...
/idata%2F4258025%2FTorte-dolci%2FTorte-dolci-8255.jpg)
Domenica! Come si fa a rimanere senza un dolcetto? Non si può e quindi ecco delle tartellette di frolla al cacao e cioccolato con crema pasticcera e frutta, un pulcino qua e là, qualche margherita dei giardinetti.. Buona Domenica. La ricetta Ingredienti...
/idata%2F4258025%2FPaste-asciutte%2FPaste-asciutte-8250.jpg)
I pizzoccheri si sa sono un piatto strepitoso e la ricetta tipica è stata già eseguita e proposta nel blog l'anno scorso, ma oggi gli ingredienti a disposizione erano tre: melanzane, pizzoccheri e salsiccia. La pasta ruvida si è ben amalgamata al sapore...
/idata%2F4258025%2FStuzzichini-salati%2FStuzzichini-salati-8245.jpg)
Questo è un recupero creativo, salva Appetizer dell'ultimo minuto e imprevisto! Un po' di mollica di pane con erbe fini fresche tritate, qualche semino di sesamo e poco più - scarto di una panatura di una fesa di tacchino che presenterò domani - un mazzettino...
/idata%2F4258025%2FInsalate-estive%2FInsalate-estive-8225.jpg)
E' un'insalatina primaverile con un tocco d'autunno - noci e uva - che ben si sposa nei giorni odierni. Coloratissima, freschissima, saporitissima, che altro.... La ricetta Ingredienti per 4 persone 500 gr di foglie di spinaci fresche 300 gr di asparagi...
