750 grammes
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Crostatina alla marmellata di mandarini e albicocche

19 Novembre 2012, 08:08am

Pubblicato da Bettaroberta

E' la mia torta preferita! Le altre mi piacciono si è vero, ma se devo pensare ad un dolce da mangiare sempre, ecco, questo è la crostata e prevalentemente quella di albicocche. La versione odierna è un mix di marmellate: 50% di mandarino, 50% di albicocche....

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Spaghetti alle vongole, in bianco...

17 Novembre 2012, 20:23pm

Pubblicato da Bettaroberta

Spaghetti con le vongole, ma in bianco, senza pomodoro, proprio per non perdere l'autenticità del sapore delle conchiglie, bellissime come sempre. La ricetta Ingredienti per 4 persone 320 gr di spaghetti nr. 5 1,5 kg di vongole veraci 3 spicchi d'aglio...

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Crema pasticcera in vasetto - Take away!

15 Novembre 2012, 11:06am

Pubblicato da Bettaroberta

La vaniglia Bourbon è qualcosa di meraviglioso! Ha un profumo così inebriante che ti riconcilia con la vita e le giornate stonate. Ha un potere taumaturgico e infonde serenità; se poi viene accoppiata alla crema pasticcera e agli amaretti allora è veramente...

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Grigliata di melanzane... ma al forno

11 Novembre 2012, 08:28am

Pubblicato da Bettaroberta

Come già detto, purtroppo non mi avvalgo di un BBQ e quindi, ogni qualvolta desidero qualcosa di grigliato opto per un'alternativa tecnica. Non mi piace usare la padella in ghisa con le scanalature, soprattutto quando si tratta di verdure e nemmeno la...

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Naselli al forno con verdure

9 Novembre 2012, 21:18pm

Pubblicato da Bettaroberta

Venerdì : Pesce! Si ma con tante altre cosette intorno, colorate, vivaci e stuzzicanti. La ricetta Ingredienti per 3 persone 3 naselli eviscerati 5 patate medie 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 zucchina grande 6 scalogni 10 olive nere 2 spicchi d'aglio...

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Cake rustiche alle zucchine e scamorza affumicata

7 Novembre 2012, 11:01am

Pubblicato da Bettaroberta

Mini cake salate da sgranocchiare così come sono oppure accompagnate da un formaggio morbido tipo robiola, ricotta, squacquerone, formaggi spalmabili che non abbiano un sapore fortissimo, in quanto già presente nell'impasto una buona quantità di parmigiano...

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Sfogliette mele e marmellata...

5 Novembre 2012, 12:02pm

Pubblicato da Bettaroberta

Un dolcino a colazione, una rapida merenda? Un buon cappuccino, un tea oppure una cioccolata e una sfoglietta alle mele e marmellata! La ricetta Ingredienti per 5-6 sfogliette 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 mele Golden 2 cucchiai di marmellata...

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Cookies al cioccolato bianco e mandorle..

3 Novembre 2012, 14:04pm

Pubblicato da Bettaroberta

Un biscotto al giorno toglie il medico di torno?!? Non so, però un cookies al cioccolato bianco ti regala felicità per almeno 10 minuti. E' dolce, pastoso, croccantoso, profumato, dorato e che altro è buono, buono, buono. La ricetta Ingredienti per circa...

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Risotto alla Milanese o Risotto giallo!

1 Novembre 2012, 07:26am

Pubblicato da Bettaroberta

Molti sono i ricordi legati a questo risotto. Uno dei primi è quello di nonna Francesca, alla quale da bambina ho rubato un piatto di riso, il suo, dopo aver pure mangiato il mio! Lei faceva un risotto buonissimo, usava la sua padella di alluminio con...

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Merluzzo e finocchi in pastella

30 Ottobre 2012, 15:59pm

Pubblicato da Bettaroberta

Avevo voglia di fish & chips, ma niente chips oggi a casa bensì finocchi croccantelli in frigorifero. Una pastella alla birra superveloce ed ecco che tutto si dora e si gonfia magicamente. Una frittura, una volta tanto! La ricetta Ingredienti per due...

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