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Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
/image%2F1394238%2F20260316%2Fob_19d027_img-4798.JPG "RAVIOLI VERDI AL SAPORE DI LIMONE .....")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_6946bc_img-4787.JPG "BANANA BREAD")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_133389_img-4782.JPG "PAN GIALD - o PANE GIALLO CHE DIR SI VOGLIA")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_640215_img-4776.JPG "Chiffon Cake all'arancia ..... wow!!!")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_26a923_img-4770.JPG "Merluzzo del Nord & Pappa al pomodoro.....")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_055076_img-4760.JPG "Anatra all'arancia ...")
/image%2F1394238%2F20251120%2Fob_dd930a_img-4754.JPG "BISCOTTINI RIPIENI DI MELE.... & CRUMBLE")
/image%2F1394238%2F20251020%2Fob_f5182e_img-4745.JPG "CREPES AL CACAO CON CREMA ALLA RICOTTA E MARMELLATA ALL'UVA....")
/image%2F1394238%2F20250915%2Fob_5082a3_img-4733.JPG "FOCACCIA, ACCIA, ACCIA....")
/image%2F1394238%2F20250706%2Fob_4b3d7e_img-4728.JPG "Fresco d'estate, ossia: \"Cous cous al pesto e gamberetti all'arancia e pesca noce\"")
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Il risotto è il simbolo del Natale nella mia famiglia di ramo materno. Era il nonno Giovanni che si metteva ai fornelli il giorno di Natale a prepararlo secondo tutti i canoni della cucina lombarda. Il racconto è di mia madre, bambina, che se lo ricorda...
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Eccoci con un'idea per l'antipasto di Natale: saccottini di pasta fillo con un cuore morbidissimo di ricotta e carciofi, naviganti in un piccolo mare di crema di panna e formaggio. Eleganti, facili, delicati possono essere un buon inizio per il pranzo...
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Non posso considerarla pienamente una ricetta Natalizia, ma da oggi in poi, diciamo che, la tematica culinaria sarà quella. Non posso, dicevo, perchè l'ho cucinata in un'unica forma e quando si porziona, la sua morbidezza deliziosa, si sperde nel piatto...
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In questi giorni ho voglia di cose spicce, forse in previsione dei grandi pranzi che ci aspettano, preferisco allentare un po' il ritmo con degli stuzzichini, anzichè con ricette di un certo tono. Quindi - pizza croccantina- ricotta, olive e pomodori...
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Non è il Christmas Pudding inglese, ma è pur sempre natalizio, in quanto l'ingrediente base è il Panettone. Buono, buono, come ogni cosa dolce, accompagnato da una salsa al cioccolato è una roba, ma una roba da matti! La ricetta Ingredienti per 4 persone...
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Questa è una cremina spezzafame, ma anche un buon sughetto per condire gli spaghetti. Facilissima, rapidissima, che dire di più? La ricetta Ingredienti per 1 vasetto come foto 1 Melanzana gigante 1 Confezione mini di acciughe sottolio 1 Cucchiaio di capperi...
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La polenta ogni tanto mi manca, mi manca la sua morbidezza e ruvidezza, perchè non è liscia come un puré, mi manca il suo colore giallo acceso, il suo sapore. Quando la voglia impazza, la cucino e la mangio anche così senza tanti manicaretti, basta un...
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Un modo per far mangiare la verdura ai bambini, potrebbe essere quello di trasformarla in qualcosa di gioioso e a loro ben noto almeno nella forma. Il classico bastoncino da mottarello e una polpettina cotta al forno, possono essere una novità divertente...
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Il mio Thanksgiving Day un po' in ritardo, se non in ritardissimo e un po' diverso perchè un tacchino per 4 è un po' troppo. Allora, va bene il tacchino, ma solo un pochino e poi mele e castagne in quantità. La ricetta Ingredienti per 4 persone 450 gr...
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Pasta frolla e crema pasticcera insieme? Si, perchè sono un'accoppiata perfetta, soprattutto per la Domenica! La ricetta Ingredienti per 2 tortine 300 gr di pasta frolla per la quale vi servono: 300 gr di farina 00 150 gr di zucchero 150 gr di burro 2...
