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Uova sode & compagnia...

12 Luglio 2013, 18:57pm

Pubblicato da Bettaroberta

Uova sode e compagnia... semplici uova farcite come meglio uno desideri, un po' di uova di lompo, salmone, verdurine, insalatina...... La ricetta Ingredienti per 4 persone 6 uova di gallina 1 peperone giallo 2 carotine 1 zucchina 1 confezione di uova...

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Cheese cake & cherries.....

9 Luglio 2013, 18:14pm

Pubblicato da Bettaroberta

Una fresca cheese cake, mezzo yogurt, mezza ricotta, un po' di panna e ciliegie, ciliegie, ciliegie, ma anche basilico, basilico, basilico. La ricetta Ingredienti per 1 torta come foto 250 gr di panna fresca da montare 250 gr di ricotta 50 gr di yogurt...

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Tabbouleh, ma con grano saraceno...

6 Luglio 2013, 19:01pm

Pubblicato da Bettaroberta

Un'insalata fresca con un sapore tra l'esotico e il Mediterraneo con una stravaganza, anzichè utilizzare bulgur o cous-cous, ho usato il grano saraceno! Diverso, ma ugualmente piacevole. La ricetta Ingredienti per 4 persone 250 gr di grano saraceno 1...

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Club sandwich per me...

4 Luglio 2013, 17:55pm

Pubblicato da Bettaroberta

Un Club - Sandwich tutto per me, una ricetta quasi tutta pronta, nel senso che basta comprare un po' di pane e un po' di porchetta affettata e in un battibaleno si compone un "paninazzo" da urlo! Se poi, aggiungo separatamente qualche salsina decorativa.......

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Pizza al fornello...

2 Luglio 2013, 14:11pm

Pubblicato da Bettaroberta

Avete presente quando un'irresistibile voglia di pizza vi assale, ma non avete alcuna intenzione di accendere il forno? Ebbene, basta cuocere la pizza sulla stufa a gas! E' semplice, anche quasi più veloce, rimane ugualmente croccantina e il formaggio...

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Insalata di lenticchie e mentuccia...

29 Giugno 2013, 12:57pm

Pubblicato da Bettaroberta

Piccoli bottoncini saporiti con scalogno e mentuccia, diventano una fresca insalata da abbinare a ciò che più piace: grissini golosi, formaggi freschi e cremosi, polpettine di carne, per spizzicare qua e là. La ricetta Ingredienti per 4 persone 250 gr...

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Piselli cream...

27 Giugno 2013, 17:26pm

Pubblicato da Bettaroberta

Un aperitivo un po' sfizioso, una crema che inganna, un bicchierino goloso? Ecco, la crema di piselli al basilico con "une brunoise" di pomodorini ciliegia e naturalmente una fogliolina del freschissimo e profumatissimo Basil. La ricetta Ingredienti per...

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Savoiardi - Simple Ladies finger

24 Giugno 2013, 16:28pm

Pubblicato da Bettaroberta

Questa volta i savoiardi li ho fatti in casa! Avevo voglia di piccoli savoiardi morbidi e al profumo di limone e li ho preparati in venti minuti circa + 10 minuti di cottura. Le dosi che propongo servono per circa tre etti di biscotti, insomma una bella...

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Torta di melanzane...

22 Giugno 2013, 16:33pm

Pubblicato da Bettaroberta

Temperatura gradevole, lieve brezza che pare la Breva del lago di Como, sole al punto giusto: posso accendere il forno per preparare una torta salata tipo parmigiana di melanzane, ma molto, molto light con un sapore altrettanto gradevole. Ottimo spuntino...

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Trance di verdesca in guazzetto.....

19 Giugno 2013, 17:39pm

Pubblicato da Bettaroberta

Lo so che il pesce è invisibile nella foto, ma c'è, c'è, vi assicuro che c'è. E' soltanto nascosto dal sughetto, dalle olive e dai capperi. Mangiato tiepido-freddo sembra ricordare un poco il gazpacho con un chè di più nutriente. La ricetta Ingredienti...

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