750 grammes
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Tartelletta al tonno...

26 Dicembre 2015, 15:51pm

Pubblicato da Bettaroberta

Un piccolo antipasto per questi giorni di festa e non solo, si tratta di una tartelletta simpatica, semplice, festosa e una variante al classico uovo farcito con crema di tonno. La ricetta Ingredienti per 7 persone 300 gr di farina 00 1 uovo intero +...

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Crumble biscuits...

23 Dicembre 2015, 15:37pm

Pubblicato da Bettaroberta

Avete presente il crumble? Ebbene questo è un biscottino fatto con la stessa tecnica più o meno e vi assicuro che è molto croccante, più di un normale cookie al cioccolato. Leggermente calorico, ma d'altronde in questo periodo cosa non lo è... Ecco la...

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Auguri di Natale 2015...

23 Dicembre 2015, 15:18pm

Pubblicato da Bettaroberta

Un semplice ma sincero augurio di buone feste e che il nuovo anno possa portarci la pace che tutti necessitiamo. Con affetto Bettaroberta P.S. : La foto non è mia, ma mi piaceva così tanto che non ho resistito ad usarla.

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Eccoli, sono arrivati i biscotti di Natale...

15 Dicembre 2015, 19:00pm

Pubblicato da Bettaroberta

Da noi non è Natale senza i biscotti da regalare a parenti ed amici. Iniziamo con un pochino d'anticipo, e poi adagio, adagio le scatole di latta incominciano a moltiplicarsi sulla nostra mensola in cucina: frollini, cialdine, bacini di dama, damier,...

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Gulash... my way!!!

6 Dicembre 2015, 20:34pm

Pubblicato da Bettaroberta

Gulash my way, perchè non è la ricetta originale, non ho usato i peperoni, ma solo un po' di paprika affumicata; le patate sono state cotte separatamente per mantenere una consistenza ed una doratura differenti e aggiunte solo all'ultimo step di cottura....

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Polenta, funghi, castagne e ...

30 Novembre 2015, 16:30pm

Pubblicato da Bettaroberta

Adoro le castagne, mi piacciono i funghi e la polenta e le polpettine sono un ricordo da bambina degli anni che furono. Una ricetta della nonna molto rapida e nutriente, dal sapore di bosco. La ricetta Ingredienti per 4 persone 1 confezione di polenta...

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Gnocchi di semolino con nasello e vongole...

23 Novembre 2015, 14:19pm

Pubblicato da Bettaroberta

Uno gnocco un po' diverso dal solito già a partire dall'impasto che non consta di latte, bensì di acqua. Un pochino di pesce, un pochino di sugo, qualche oliva, fatto! La ricetta Ingredienti per 4 persone 250 gr di semolino fine 1 lt di acqua 50 gr di...

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Tagliatelle di riso con gallinelle di mare...

15 Novembre 2015, 21:04pm

Pubblicato da Bettaroberta

Tagliatelle di riso forse un'eresia per gli Emiliani, ma se abbinate a delle gallinelle di mare ed ad un pochino di verdure saltate, beh, niente male, niente male, davvero!!! La ricetta Ingredienti per 4 persone 250 gr di tagliatelle di riso 300 gr di...

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Pizza funghi porcini & salsiccia...

8 Novembre 2015, 20:05pm

Pubblicato da Bettaroberta

Pizza,pizza, pizza for ever and ever! Non mi stanco mai di mangiarla e questa è veramente golosa. Niente di complicato, anzi, un classico impasto ed una farcitura un pochino più pregiata del solito con il re "porcino". La ricetta Ingredienti per 4 persone...

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Chocolate apple pies...

1 Novembre 2015, 06:04am

Pubblicato da Bettaroberta

Adoro le tortine di mele, tutte di tutti i tipi, mi ricordano un po' me bambina e poi l'Inghilterra da ragazza. Queste al cioccolato sono una variazione sul tema, perchè ogni tanto bisogna pur cambiare, no? La ricetta Ingredienti per 10 tortine circa...

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