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EGG SANDWICH ...
Un panino ma fatto senza pane. Un ovetto, ripieno di salsa tonnata-ricottosa e bresaola, qualche fogliolina di basilico e qualche fettina di pomodoro danno il colore classico : W l'ITALIA!
La ricetta
Ingredienti per 3
3 uova sode
1 scatola di tonno 250 gr
150 gr di ricotta
1 cucchiaino abbondante di capperi
200 gr di bresaola
pomodorini, basilico e erba cipollina per decorare
Procedimento
Bollite le uova in acqua bollente per 10 minuti. Sbucciatele e dividetele nel senso della lunghezza. Lasciatele raffreddare. Emulsionate il tonno con i capperi e la ricotta, fatene una crema.
Farcite l'uovo con la salsa, due fette di bresaola e decorate con basilico e pomodori. Chiudete il sandwich con dell'erba cipollina.
ENJOY 
!
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