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Biscotti allo zenzero, crema di marroni e castagne
God save Mr. Ikea!
Ed uno leggendo potrebbe pensare ma che cosa vuol dire?
Ebbene, l'Ikea, il grande magazzino di mobili, è una mega invenzione, non solo per i mobili, ma molto di più per gli accessori e le piccole prelibatezze svedesi.
Sotto Natale, veramente un bel po' prima, io vi faccio sempre una capatina, per acquistare i biscottini allo zenzero, di cui sono golosa.
Sono buonissimi già da soli, così come sono, ma oggi, per esagerare ho voluto mischiare un po' le cose ed ho aggiunto crema di marroni e castagne bollite, cacao e cannella in polvere.
Il risultato un dolcetto da servire con il tea o da sgranocchiare a fine pasto con un buon caffé!
Lo so, tutti gli ingredienti, a parte le castagne che avevo nel freezer, (dopo essere state raccolte, bollite e sbucciate da me medesima), sono stati acquistati. Ma che male c'è, se da qualsiasi cosa fine a sé stessa, qualche volta miscelando il tutto, si può trarne un vantaggio?
Potete accompagnare il dolce con un poco di panna fresca montata rigorosamente senza zucchero, infatti la crema di marroni ed i biscotti sono già dolci abbastanza.
La ricetta
Ingredienti per 4 dessert
16 biscottini allo zenzero Mr. Ikea.
1 barattolo di crema di marroni Mr. Esselunga
20 castagne bollite (Bettaroberta)
1 cucchiaio di cacao e cannella miscelati
250 cc di panna fresca da montare
Procedimento
Adagiate sul piatto da portata, al suo centro, un cucchiaino di crema di castagne, e sopra ad esso il primo biscotto affinché la torre abbia stabilità e non viaggi per tutto il piatto.
Spalmate sul biscotto un altro cucchiaino di crema ed una castagna sbriciolata poi nuovamente crema ed un altro biscotto fino a raggiungere il numero di 4 strati.
Spolverate il tutto con cacao e cannella miscelati.
A parte in una bacinella freddissima montate con la frusta elettrica la panna anch'essa freddissima.
Adagiatene un ciuffetto accanto al dolce e servite
ENJOY
!
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