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Tarte aux pommes - Tartellette alle mele
Dolce dell'ultimo minuto? Si!
Basta avere a disposizione un po' di pasta sfoglia, un paio di mele e naturalmente la marmellata di zucca ed arance di ieri e la tarte aux pommes (il nome è già di per sé un programma) è fatta.
La serata si conclude con un dolcetto piccino, ma sfizioso che accompagnato da una pallina di gelato alla crema accorda il bollente con il "gelato".
La ricetta
Ingredienti per 6 tortine
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele grandi
6 cucchiai di marmellata di zucca ed arance
(oppure di marmellata a scelta preferibilmente di frutta gialla)
1 spolverata di cannella
1 spolverata di zucchero a velo
1 succo di un limone
Stendete la pasta sfoglia e ritagliate sei dischetti che saranno la base delle tartellette.
Rivestite gli stampini ed arrotondate i bordi.
Versate un buon cucchiaio di marmellata in ogni stampino.
Sbucciate le mele, togliete i torsoli e irroratele di succo di limone affinché non anneriscano.
Tagliarle a fettine sottili e disporle sulla tartelletta cercando di creare un motivo decorativo.
Spolverare di cannella ed un pochino di zucchero a velo. Introdurre in forno già caldo a 200° per 15' minuti.
Servire calde con gelato alla vaniglia.
ENJOY
!
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