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Savoiardi golosi allo yogurt e ciliegie
Siamo incontentabili! Sono due giorni che il caldo è qui e già non ce la facciamo più! L'abbiamo atteso, abbiamo desiderato il sole, adesso c'è e ci stanca talmente tanto che la voglia di cucinare è già scappata. Il forno è andato in ferie e il fornello si rifiuta. Stasera, quattro biscotti ed uno yogurt possono essere una soluzione alla prima spossatezza. La velocità di questo dolce è strepitosa: aprite la confenzione dei biscotti, la bottiglia di alchermes, lo yogurt, la marmellata di ciliegie e le ciliegie fresche, mischiate il tutto, sovrapponete e quello della foto è il risultato!
Buona estate!
La ricetta
Ingredienti per 3 persone
12 savoiardi morbidi e grandi
1 bottiglia di Alchermes
300 gr di yogurt alla vaniglia
2 cucchiai di marmellata di ciliegie
ciliegie fresche a volontà
foglie di menta per decorazione
Procedimento
Imbevete leggermente due savoiardi nell'alchermes, adagiateli sul piatto di portata di ogni commensale.
Mischiate lo yogurt con la marmellata di ciliegie, stendetala sui savoiardi. Tagliate a metà le ciliegie, snocciolatele e adagiatele a formare uno strato a copertura completa della crema. Bagnate altri due savoiardi, adagiateli sul primo strato e ricopreteli nuovamente con la crema e ciliegie fresche. Decorate con foglioline di menta fresca e servite freddo.
ENJOY 
!
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