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Canela....
Una torta tutta per me, semplicissima ma veramente aromatica perchè alla cannella e allo zucchero di canna. Friabile, profumata, morbida, morbida che quasi, quasi la mangio tutta! Grazie Bea.
La ricetta
Ingredienti per una torta da 23 cm di lunghezza
250 gr di farina bianca 00
250 gr di zucchero
250 cc di latte
125 gr di burro
1 cucchiaio di cannella in polveree
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero di canna
Procedimento
Fondete il burro a bagnomaria. Mescolate per bene la farina, il lievito, la cannella e lo zucchero. Sbattete le uova e il latte insieme al sale, uniteli alle farine e miscelate velocemente. Versate il burro a filo e mescolate nuovamente.
Infarinate uno stampo rettangolare da 23 cm di lunghezza. Disponetevi una parte d'impasto, spolverate nuovamente di cannella e zucchero di canna. Versate il resto dell'impasto e infornate a forno caldo 180-200° per 40 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di toglierlo dalla teglia. Servite a piacere con una pallina di gelato alla vaniglia.
ENJOY 
!
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