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Yogurt cake al pan di stelle
Questo è il dolce dell'ospite inatteso! Si perchè se non aveste niente in casa, ma foste provvisti di lamponi, pan di stelle, ananas candito e yogurt, e aveste circa 15 minuti di tempo, questo è il dolce da farsi.
Si presenta come una cheese-cake, ma è più morbida. Niente cottura, e solo un veloce passaggio in frigor.
Salva un'amicizia!
La ricetta
Ingredienti per 1 amico
17 pan di stelle
1 cestino di lamponi
2 cucchiai di ananas candito
150 cc di succo di frutta ai lamponi
200 cc di yogurt greco
2 cucchiaini di zucchero a velo
Foderate uno stampino a bordi alti con pellicola trasparente.
In un piatto fondo versate il succo di frutta, inzuppate 5 biscotti, scolateli un poco e stendeteli sul fondo dello stampino.
Mischiate lo zucchero allo yogurt e distribuitene un cucchiaio abbondante sulla base, versateci sopra un poco di ananas e qualche lampone. Ricoprite di yogurt ed ancora imbevete altri 5 biscotti, scolateli e disponeteli nuovamente sulla tortina.
Passatela in frigorifero per 10 minuti. Toglietela dal frigor e rovesciatela su di un piatto di portata. Rivestitela con pan di stelle asciutti e decorate con lamponi freschi, una quenelle di yogurt e......
ENJOY 
!
P.S. : dite al vostro amico di condividere, il dolce sarà sicuramente migliore!
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