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Torta di mele e yogurt greco
Mi piace da morire la torta di mele classica, ma non disdegno anche le variazioni sul tema.
Questa poi è una torta da eseguire in 10 minuti, il tempo utile per preparare gli ingredienti base, poi circa 15-20 minuti di forno ed avrete un dessert di fine pasto o una tortina da colazione in un batter d'occhi.
La ricetta
Ingredienti per 1 torta
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele Golden grandi (3 medie)
1 succo di un limone
200 gr di yogurt greco
3 cucchiai di zucchero semolato
1 zeste di un limone
1 +1 cucchiaio di pane grattugiato finissimo+ 1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di cannella + quella per decorare
fiocchettini di burro
Procedimento
Stendete la pasta sfoglia in una teglia di alluminio ricoperta di carta da forno.
Mischiate lo yogurt con lo zucchero e le zeste di limone e spalmatelo sulla sfoglia bucherellata con i rebbi di una forchetta.
Tagliate le mele a fettine e ricopritele con il succo di limone affinchè non anneriscano.
Disponetele a raggiera sulla crema di yogurt.
Arrotolate il bordo della pasta in eccesso, formando il cordoncino esterno.
Spolverate la torta con il composto di pane grattugiato, zucchero e cannella. Fiocchetti di burro qua e là e infornate a 220° per 15-20 minuti.
ENJOY
!
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