/image%2F1394238%2F20160323%2Fob_9f804b_400x260-ct.jpg)
/image%2F1394238%2F20260626%2Fob_4cfcb4_img-4833.JPG "MACCHERONI AL PESTO DI LIMONE E BASILICO....")
/image%2F1394238%2F20260316%2Fob_19d027_img-4798.JPG "RAVIOLI VERDI AL SAPORE DI LIMONE .....")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_6946bc_img-4787.JPG "BANANA BREAD")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_133389_img-4782.JPG "PAN GIALD - o PANE GIALLO CHE DIR SI VOGLIA")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_640215_img-4776.JPG "Chiffon Cake all'arancia ..... wow!!!")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_26a923_img-4770.JPG "Merluzzo del Nord & Pappa al pomodoro.....")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_055076_img-4760.JPG "Anatra all'arancia ...")
/image%2F1394238%2F20251120%2Fob_dd930a_img-4754.JPG "BISCOTTINI RIPIENI DI MELE.... & CRUMBLE")
/image%2F1394238%2F20251020%2Fob_f5182e_img-4745.JPG "CREPES AL CACAO CON CREMA ALLA RICOTTA E MARMELLATA ALL'UVA....")
/image%2F1394238%2F20250915%2Fob_5082a3_img-4733.JPG "FOCACCIA, ACCIA, ACCIA....")
Tiramisù alla frutta fresca
Non mi piace il caffé, eh no, non mi piace. Però mi piace la crema mascarpone ed allora ecco un'alternativa per chi come me non ama la bevanda scura, nera ed amara: il "tea" insomma il the, oppure té, l'altra bevanda un po' più chiara ed aromatizzata alla vaniglia, se poi alla crema mascarpone aggiungiamo un po' di Marsala e della frutta fresca, il tiramisù cambia aspetto e sapore. Diventa fresco, profuma di pesca e ciliegia, e mangiato freddo è proprio buono.
Ecco la ricetta
Ingredienti per 1 teglia
500 gr di mascarpone
4 uova
200 gr di zucchero
1 bicchierino di Marsala
4 pesche a pasta gialla
150 gr di ciliegie
400 gr di savoiardi
500 cc di tea alla vaniglia
1 buccia di limone grattugiato
2 cucchiai di cacao amaro
Dividere le uova mettendo i bianchi in una terrina ed i tuorli in un'altra con lo zucchero.
Montare i bianchi a neve ferma e tenere da parte.
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il Marsala ed il mascarpone. Frullare per bene e quando la crema sarà amalgamata, versare i bianchi montati a neve. Mescolare con cura e tenere in fresco.
Bollire mezzo litro di acqua, al bollore spegnere ed aggiungere un cucchiaio di zucchero e tre bustine di tea aromatizzato alla vaniglia. Lasciar raffreddare.
Lavare la frutta, tagliarla a dadini, denocciolare le ciliegie e mescolarle con le pesche e la buccia grattugiata del limone.
Preparare una teglia o dei contenitori monoporzione. Prendere i savoiardi ed inzupparli nel tea, posizionarli nella teglia formando uno strato. Aggiungere la crema, uno strato di frutta fresca ed ancora crema, e poi savoiardi e così via fino al completamento della teglia.
Spolverizzare con cacao amaro e servire freddo.
ENJOY
!
/image%2F1394238%2F20251020%2Fob_f5182e_img-4745.JPG)
/image%2F1394238%2F20250701%2Fob_677b8b_img-20250701-141610.jpg)
/image%2F1394238%2F20231114%2Fob_3a7bd4_img-4552.JPG)
/image%2F1394238%2F20230919%2Fob_9ec4f4_img-4532.JPG)