/image%2F1394238%2F20160323%2Fob_9f804b_400x260-ct.jpg)
/image%2F1394238%2F20260815%2Fob_c3ebe5_img-4842.JPG "Grissini alle nocciole")
/image%2F1394238%2F20260815%2Fob_d22e05_img-4837.JPG "Tonno scottato con verdurine e riso variegato")
/image%2F1394238%2F20260815%2Fob_b1b3ce_img-4834.JPG "Merluzzo estivo su hummus di ceci")
/image%2F1394238%2F20260626%2Fob_4cfcb4_img-4833.JPG "MACCHERONI AL PESTO DI LIMONE E BASILICO....")
/image%2F1394238%2F20260316%2Fob_19d027_img-4798.JPG "RAVIOLI VERDI AL SAPORE DI LIMONE .....")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_6946bc_img-4787.JPG "BANANA BREAD")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_133389_img-4782.JPG "PAN GIALD - o PANE GIALLO CHE DIR SI VOGLIA")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_640215_img-4776.JPG "Chiffon Cake all'arancia ..... wow!!!")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_26a923_img-4770.JPG "Merluzzo del Nord & Pappa al pomodoro.....")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_055076_img-4760.JPG "Anatra all'arancia ...")
Biscotti alle gocce di cioccolato e miele...
Sembrano i cantucci ma non lo sono. Sono simili solo nella forma, ma non nel sapore. Assolutamente senza l'ombra di una mandorla, arricchiti dalle gocce di cioccolato e da un poco di miele millefiori, sono croccanti, dolci ma non troppo e cioccolatosi al punto giusto.
La ricetta
Ingredienti per 1 kg di biscotti circa
450 gr di Farina 00
230 gr di zucchero semolato
35 gr di miele
100 gr di gocce di cioccolato fondente
3 uova intere
1 tuorlo d'uovo
1 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 gocce di essenza di Rhum a piacere (parecchie)
Procedimento
Miscelare la farina e il lievito. Impostare il forno a 180°. Montare tre uova intere e un tuorlo con lo zucchero e il miele, nonchè l'essenza di rhum, vanillina e sale. Aggiungere la farina miscelata, mescolare e in ultimo versare le gocce di cioccolato. Foderate due teglie con carta da forno e preparate dei filoncini di pasta alti un centimetro e larghi due.
Metteteli in forno a 180° per 15' minuti. Toglieteli dal forno e tagliateli a losanghe. Rimetteteli in forno per 10 minuti afffinchè si biscottino. Sfornare e lasciare raffreddare.
ENJOY
!
/image%2F1394238%2F20251120%2Fob_dd930a_img-4754.JPG)
/image%2F1394238%2F20250701%2Fob_677b8b_img-20250701-141610.jpg)
/image%2F1394238%2F20240131%2Fob_54b90b_img-4565.JPG)
/image%2F1394238%2F20231114%2Fob_3a7bd4_img-4552.JPG)