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Frollini e "omin-frolletto"
E' il compleanno di Chicca, 3 splendidi anni! Auguri!
Un esercito di coniglietti, farfalle, agnelllini, paperelle ed un "omin-frollino" attendono di essere sgranocchiati da dentini bianchissimi e pancino goloso.
Semplici, gustosi, nutrienti e prefereti di Chicca. Ancora Auguri!!!
La ricetta:
Ingredienti per 300 gr di frolla
Pasta frolla
300 gr di farina 00
150 gr di zucchero
150 gr di burro
2 tuorli
1 bustina di vanillina
buccia di limone grattugiata
Procedimento
Impastare la farina con lo zucchero, la vanillina, la buccia di limone grattugiata ed il burro fino ad ottenere un'insieme che abbia l'apparenza e la consistenza della sabbia (pasta sabbiata "sablée"). Aggiungere i tuorli sbattuti e lavorare velocemente per evitare che la pasta si scaldi troppo. Formare una palla ed avvolgerla in pellicola trasparente. Riporre in frigorifero.
Riprendere la frolla, stenderla con uno spessore di 1cm e ritagliare i biscotti con le formine a disposizione.
Non avendone, va bene anche una piccola tazzina od un bicchierino.
Rivestire una teglia di carta da forno e posarvi i biscotti ben distanziati, in quanto la frolla cuocendosi, tende a dilatarsi.
Scaldare il forno a 180° e cuocere i biscotti per 10-12 minuti, e comunque fino a che la frolla non risulti ben dorata, quasi marroncina. Sfornare e lasciare raffreddare.
I biscotti possono anche essere farciti con della marmellata, sovrapposti e spolverizzati con zucchero a velo, ma Chicca li preferisce semplici e quindi non si discute.
ENJOY 
!
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