/image%2F1394238%2F20160323%2Fob_9f804b_400x260-ct.jpg)
/image%2F1394238%2F20260815%2Fob_c3ebe5_img-4842.JPG "Grissini alle nocciole")
/image%2F1394238%2F20260815%2Fob_d22e05_img-4837.JPG "Tonno scottato con verdurine e riso variegato")
/image%2F1394238%2F20260815%2Fob_b1b3ce_img-4834.JPG "Merluzzo estivo su hummus di ceci")
/image%2F1394238%2F20260626%2Fob_4cfcb4_img-4833.JPG "MACCHERONI AL PESTO DI LIMONE E BASILICO....")
/image%2F1394238%2F20260316%2Fob_19d027_img-4798.JPG "RAVIOLI VERDI AL SAPORE DI LIMONE .....")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_6946bc_img-4787.JPG "BANANA BREAD")
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_133389_img-4782.JPG "PAN GIALD - o PANE GIALLO CHE DIR SI VOGLIA")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_640215_img-4776.JPG "Chiffon Cake all'arancia ..... wow!!!")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_26a923_img-4770.JPG "Merluzzo del Nord & Pappa al pomodoro.....")
/image%2F1394238%2F20251229%2Fob_055076_img-4760.JPG "Anatra all'arancia ...")
Apfelstrudel e qualcos'altro!
Mi sono resa conto solo oggi, che nel blog c'era solo la ricetta dello Strudel di zia Nene e Soul Kitchen: diciamolo non proprio il massimo. La conseguenza di ciò: una voglia di Apfelstrudel canonico!?! Mah, forse, solo un po'.
La ricetta
Ingredienti per 1 strudel.
1 rotolo di pasta sfoglia (già pronto)
2 mele : 1 Golden, 1 Fuji
6 prugne disidratate
2 cucchiai di uvetta sultanina
2 cucchiai di sfarinato di biscotti
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di gocce di cioccolato
1 cucchiaio di marmellata di arance
1 cucchiaio di marmellata di albicocche
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 limone
Procedimento
Sbucciate le mele e irroratele con succo di limone. Privatele del torsolo e tagliatale a pezzetti grossolani.
In un'insalatiera versate le mele tagliate, le marmellate, le prugne, l'uvetta, le gocce di cioccolato, lo sfarinato di biscotti e mescolate il tutto amalgamando per bene. Spolverate di cannella e rimescolate.
Prendete la pasta sfoglia, stendetela sulla sua stessa carta, mettete il composto di mele su uno dei lati lunghi e aiutandovi con la carta, arrotolatelo su stesso. Formate un rotolo ben fatto e chiudete i bordi. Spolverizzate con un poco di zucchero a velo e infornate a 200° per 10' minuti, poi 220° per altri 5' minuti.
Togliete lo strudel dal forno non appena lo vedrete completamente colorito. Lasciate che si raffreddi poco, poco, rispolverate di zucchero a velo e servitelo ancora caldo con una pallina di gelato gusto a piacere.
Enjoy
!
/image%2F1394238%2F20260313%2Fob_6946bc_img-4787.JPG)
/image%2F1394238%2F20250401%2Fob_678132_img-4692.JPG)
/image%2F1394238%2F20240131%2Fob_54b90b_img-4565.JPG)
/image%2F1394238%2F20231114%2Fob_3a7bd4_img-4552.JPG)