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Sfogliette alle mele...
Questa e quella che seguirà è una ricetta dell'ultimo momento, ossia del tipo, suonano ospiti inaspettati e non avete nulla di pronto? Bene, queste sono ricette salva ospiti.
La ricetta
Ingredienti per 6 persone
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 mela Golden
1 vasetto di marmellata di albicocche
4 biscotti
1 limone
Zucchero a velo per decorare
Procedimento
Spremete il limone e tenete il succo da parte.
Sbucciate la mela e ricavatene palline con l'apposito scavino. Disponetele in una bacinella e irroratele con succo di limone.
Pestate i biscotti, riduceteli in farina. Stendete la sfoglia e ricavatene dei quadrati da 4 x 4 cm.
Posizionate sul fondo una punta di marmellata di albicocche, versate la farina di biscotti sulla marmellata, disponetevi sopra la pallina di mela.
Prendete gli angoli estremi della pasta, a due a due e chiudeteli formando un mini-cestino.
Spolverate di zucchero a velo e mettete in forno caldissimo per 15' minuti. Toglieteli dal forno, lasciateli raffreddare e nuovamente spolverateli con zucchero a velo.
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