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Sfogliette per il the
L'avevo detto, come potevo dopo tutti i biscotti che ho visto, dopo tutti i profumi di burro, nocciole, cioccolato che il mio naso ha odorato, come potevo non fare dei dolcetti per il the?
E' Settembre e fa ancora caldo, però il the io lo bevo sempre, è la mia bevanda calda e fredda, categoricamente senza zucchero. Si senza zucchero, perchè quest'ultimo è pienamente contenuto in ciò che normalmente l'accompagna ed in questo caso delle sfogliette alla marmellata di ciliegie e pesche, appena spolverate di zucchero a velo.
Tempo di esecuzione: velocità della luce, quindi anche se fa caldo, il forno si può accendere perchè il tutto non dura più di 15 minuti.
La ricetta
Ingredienti per 12 sfogliette
2 rotoli di pasta sfoglia fresca
1 barattolo di marmellata di ciliegie
1 barattolo di marmellata di pesche
1 cucchiaio di zucchero a velo
Procedimento
Riscaldate il forno al massimo 220°.
Preparate delle placche da forno rivestite da carta da forno.
Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene dei dischetti con un coppapasta.
Contateli e divideteli in top e base. Decorate i top facendo una piccola incisione a spicchio, partendo dal centro del disco arrivando all'estremità della circonferenza.
Disponete top e basi (le basi bucherallete) sulle placche e spolverate leggermente con zucchero a velo.
Infornate e lasciate cuocere per 10-12 minuti, fino a quando non vedrete un bel colore dorato e la sfoglia ben gonfia.
Estraetele, fatele raffreddare. Non appena fredde, farcite le basi con le marmellate che preferite, ricopritele con i top decorati e spolverate ancora ma proprio di un zic la superficie.
Servite con un buon the aromatizzato e...
ENJOY
!
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