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GRISSINI GOLOSI...
A chi non piace sgranocchiare qualcosina prima di un pasto? Ci sono momenti nella giornata in cui veramente il famoso "languorino" richiede un provvedimento immediato.
Ebbene questi grissini fanno al caso. Si tratta di un mini antipasto, uno stuzzichino di facile esecuzione che non richiede un impegno particolare, il cui risultato vale l'impegno.
Eccovi la ricetta
Ingredienti per 15 grissini
1 mazzetto di asparagi
200 gr di speck o prosciutto crudo a piacere
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
semi di sesamo e papavero per decorare
1 uovo
Procedimento
Pulite gli asparagi dai loro filamenti e rimuovete il gambo più legnoso. Sbollentateli leggermente, un paio di minuti in acqua bollente. Scolateli e immergeteli in acqua fredda, gelata.
Scolateli nuovamente e asciugateli. Rivestiteli con le fettine di prosciutto o speck a piacere.
Tagliate la sfoglia a strisce di 3 cm per il senso della lunghezza e arrotolate la pasta intorno agli asparagi coprendoli interamente.
Sbattete un uovo e tramite pennello, bagnate la superficie dei grissini che passerete nei semini di sesamo e papavero.
Infornate a 220° gradi per 15' minuti. Sfornate e servite immediatamente.
