• Minestrina di piselli, vongole, pasta e pancetta (30/01/2013)
  
  E' una minestrina relativamente veloce, ci sono un po' di passaggi da fare, ma il risultato finale è un'appetitoso intruglio saporito a confortante per il freddo dei "Giorni della Merla". La ricetta Ingredienti per 4 persone 500 gr di vongole 600 gr di...
• Castagnaccio my way ... (28/01/2013)
  
  "My way" perchè? Perchè la ricetta originale non include gocce di cioccolato, emulsione di olio, arancia, rosmarino e salvia e ..... La ricetta Ingredienti per una torta come foto 300 gr di farina di castagne 150 gr di acqua tiepida 150 gr di latte vaccino...
• Pollo & ceci... "Chikpeas chicken" (26/01/2013)
  
  Più che un piatto di carne, questo sembra un piatto di pane! Vi assicuro che la carne c'era e c'erano anche i ceci in un sughetto aromatico di spezie indiane. Il chapati, come al solito, non poteva proprio mancare. La ricette Ingredienti per 4 persone...
• Gamberi, puntarelle e salsa alla senape (24/01/2013)
  
  Un amuse-bouche invitante e di facile esecuzione, oppure un secondo gradevole se la quantità di gamberi aumenta. La salsa alla senape e le puntarelle leggermente amarognole, contrastano con il dolce del gambero e la sua panatura all'inglese. La ricetta...
• Apfelstrudel e qualcos'altro! (22/01/2013)
  
  Mi sono resa conto solo oggi, che nel blog c'era solo la ricetta dello Strudel di zia Nene e Soul Kitchen: diciamolo non proprio il massimo. La conseguenza di ciò: una voglia di Apfelstrudel canonico!?! Mah, forse, solo un po'. La ricetta Ingredienti...
• Pommes sablées - Patate sabbiate (20/01/2013)
  
  Le patate, così come la pizza, le castagne,le fragole e ancora gli gnocchi, il riso e poi cosa ancora, ah si, il cioccolato sono alimenti a cui non riesco facilmente a rinunciare. Queste rappresentate poi sono proprio una tentazione: morbide al loro interno...
• Maccaroni & Cheese ... (18/01/2013)
  
  Avete nel frigor mille pezzettini di formaggio diversi fra loro e non sapete come utilizzarli? Ebbene, maccaroni & cheese è uno dei modi migliori, penso..... La ricetta Ingredienti per 4 persone 320 gr di maccaroncini o ditaloni 400 gr di latte o panna...
• Crostoni di salmone con aromi mediterranei (16/01/2013)
  
  Ogni qualvolta che si parli di salmone a me viene in mente l'IKEA! Strana associazione di idee? Forse, ma il loro mondo culinario è affascinante in ogni caso. Il salmone presentato oggi è decisamente italico nel suo sapore e condimento. Il sole dei pomodori...
• Biscotti di panettone &...... (14/01/2013)
  
  Molti di noi hanno ancora in casa qualche avanzo di panettone, che è pur buonissimo così com'è, ma si può sempre cambiare un po' il tema, mantenendo la sostanza. I biscotti di panettone sono speziati, marroni, e morbidi. Cosa volere di più? La ricetta...
• Zuppa carciofi, castagne e Speck... (12/01/2013)
  
  Sapete di quei piatti poveri che però non appena si gustano si esclama:" alla faccia del piatto povero"! Ebbene, questa zuppa fatta di semplici elementi è un tipico esempio del caso sovra esposto. E' una zuppa ricchissima, piena di sapore, con il colore...