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16 novembre 2013 6 16 /11 /novembre /2013 14:05

Torte-dolci 0483

 

Questi mini-tortini, un bocconcino e via, sono il risultato di un "pastiche" cioè di un miscuglio di ingredienti che avevo in casa.  Un poco di tutto per finire quel che c'era ed avere qualcosa di "nuovo" da offrire.

 

 

La ricetta

 

Ingredienti per  35 mini-tortini

 

250 gr di sfarinato di amaretti

200 gr di farina 00

100 gr di fecola di patate

140 gr di yogurt naturale

180 gr di burro sciolto

1      bustina di lievito per dolci

  50 gr di mandorle tritate

  70 gr di noci tritate

     4 cucchiaiate abbondanti di latte condensato

180 gr di zucchero

        gocce di essenza di vaniglia

        un pochino d'acqua tiepida

 

 

Procedimento

 

Tritare al mixer gli amaretti fino a ridurli in farina.  Disporli in una terrina a bordi alti, aggiungere la farina, la fecola, il lievito, lo zucchero, lo yogurt, il burro sciolto (già raffreddato, non caldo), il latte condensato, noci e mandorle tritate, l'essenza di vaniglia.  Mescolare il tutto e se il composto risulta troppo denso, diluirlo con un pochino di acqua calda.

Ungere gli stampini e spolverarli di farina, disporre al loro interno il composto, infornare in forno caldo a 180° per 15' minuti circa. Sfornare, togliere dagli stampini, lasciare raffreddare e poi cospargere di zucchero a velo.

ENJOY

 

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Published by Bettaroberta - in Torte dolci
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