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29 luglio 2013 1 29 /07 /luglio /2013 17:53

Dolci-al-cucchiaio 0014

 

 

Mi sembra di dire sempre le stesse cose, lo so, (so sorry ) ma anche questo è un dolcetto rapidissimo e golosissimo. Sono i fruttini dell'estate così blue che appena si uniscono allo zucchero e al calore del fuoco diventano rossi, rossi e dolci, dolci. Perfetti nella loro natura e favolosi con qualche sfoglietta al velo...

 

La ricetta

 

Ingredienti per 4 persone

 

1   rotolo di pasta sfoglia rotonda

1   confezione di mirtilli

1   confezione di more

2   cucchiaiate di zucchero semolato

1   il succo di mezzo limone

1   le zeste di mezzo limone

2   cucchiai di marmellata di lamponi

     zucchero a velo per decorare

 

 

Procedimento

 

Accendete il forno a 220° gradi.  Ritagliate dei dischetti di 6 cm di diametro, spolverateli di zucchero a velo, disponeteli sulla placca da forno e infornate per 10' minuti. Toglieteli non appena gonfi e dorati.

In una pentola piccina, a bordi alti e antiaderente, mettete lo zucchero, metà dei fruttini, il succo di limone e cuocete a fuoco vivace affinchè lo zucchero si sciolga e si amalgami con i frutti che schiaccerete un pochino per farli rapprendere più velocemente. Cuocete per 8' minuti, il tempo in cui la marmellata si couagulerà. Aggiungete ora la marmellata di lamponi e le zeste di limone. Cuocete per altri 2' minuti e togliete dal fuoco.  Disponete una cucchiaiata di composto sul piatto, adagiatevi la sfoglietta e poi versate su di essa ancora il composto. Di nuovo una sfoglietta, zucchero a velo e per decorare frutti freschi.

ENJOY

 

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Published by Bettaroberta - in Dolci al cucchiaio
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