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5 dicembre 2012 3 05 /12 /dicembre /2012 15:51

Dolci-al-cucchiaio 1328

 

 

Non è il Christmas Pudding inglese, ma è pur sempre natalizio, in quanto l'ingrediente base è il Panettone.

Buono, buono, come ogni cosa dolce, accompagnato da una salsa al cioccolato è una roba, ma una roba da matti!

 

 

La ricetta

 

Ingredienti per 4 persone

 

300 gr di panettone

250 gr di panna fresca

350 gr di latte

3      uova intere

100 gr di zucchero

1      qualche goccia di essenza di vaniglia

1      nocetta di burro

 

 

Procedimento

 

Portare al bollore la panna, il latte, l'essenza di vaniglia  e un cucchiaio di zucchero.

Accendere il forno a 200° e tostare sotto il grill le fette di panettone, fino a che non diventino dorate e croccantine.

In una bacinella montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare ben gonfie. Aggiungere il latte e la panna a filo sempre mescolando. Imburrare uno stampo abbastanza profondo. Adagiarvi le fette di panettone e irrorarle con il composto. Attendere che il liquido sia ben assorbito dalle fette e stendervi sopra le altre fette  e bagnare nuovamente ad esaurimento composto. Attendere nuovamente che il panettone assorba il liquido e poi infornare a150° per 1h circa.

Il pudding si mangia caldo, tiepido ma anche freddo è buonissimo, volendo si può spolverare di zucchero a velo e servire con una salsa al cioccolato.

 

ENJOY!

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Published by Bettaroberta - in Dolci al cucchiaio
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commenti

serena 12/21/2012 00:33

ciao betta roberta,
questo pudding è dfavvero invitante! tra l'altro è un ottimo modo per rivalutare i panettori e pandori che di sicuro avanzeranno a molti di noi, quindi tanti complimenti per la ricetta e buone
feste!

Bettaroberta 12/21/2012 18:19



Ciao Serena,


felice di risentirti! Grazie per il commento e gli auguri che rinnovo a Te e famiglia.


Divertiti e non cucinare troppo!!!!


Buon Natale



gloria 12/05/2012 16:12

I love this recipe so much, look delicious!!

Bettaroberta 12/05/2012 16:28



Dear Gloria,


thank you very much for yr comment! I love Panettone Pudding, it is my way to introduce Christmas Time.


Have a nice evening! Ciao


Bettaroberta



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