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17 dicembre 2011 6 17 /12 /dicembre /2011 20:44

 

 

 

 

Natale 2011

 

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Tartare di salmone ai tre sapori

03.05.2011

 

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Vongole in guazzetto con peperoni, pomodori e zucchine

 

20.06.2011

 

 

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Merluzzo in crosta sfogliata

09.08.2011

 

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Zuccotto di ricotta, canditi, cioccolato e uvetta

05.07.2011

 

 

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Il Natale è spesso un pranzo  prevalentemente a base di pesce e questo menù prevede questo alimento con le sue  declinazioni nelle prime tre portate.

 

La preparazione d'anticipo può essere giocata con il piatto principale cioè il Merluzzo in crosta sfogliata e lo zuccotto.

Il merluzzo si può preparare la sera prima e cuocere durante il pranzo.

Lo zuccotto decisamente il giorno prima e tenerlo in frigor fino a 30 minuti prima di servirlo.

 

Le tartare sono veramente veloci e la preparazione può avvenire in  20 minuti.

 

Per quanto riguarda il guazzetto, l'unico inghippo è il pulire le vongole, ma anche quest'operazione può essere fatta in anticipo e la cottura non richiede molto tempo.

 

Diciamo un menù abbastanza confortevole anche per le padrone di casa, che giustamente devono anch'esse godersi il Natale e non solo spadellare!

 

ENJOY!

 

 

P.S. : le date indicate sotto il nome della ricetta, indicano la data di pubblicazione del piatto nel blog.

Quindi per tutti coloro che volessero consultarle, la ricerca può essere fatta sia per mese che per titolo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Bettaroberta - in Menù
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