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22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 15:17

Immagine 018

 

Sembrano i cantucci ma non lo sono.   Sono simili solo nella forma, ma non nel sapore. Assolutamente senza l'ombra di una mandorla, arricchiti dalle gocce di cioccolato e da un poco di miele millefiori, sono croccanti, dolci ma non troppo e cioccolatosi al punto giusto.

 

 

La ricetta

 

Ingredienti per  1 kg di biscotti circa

 

450  gr di Farina 00

230  gr di zucchero semolato

   35 gr di miele

100 gr di gocce di cioccolato fondente

     3  uova intere

     1  tuorlo d'uovo

     1  bustina di lievito vanigliato

     1  pizzico di sale

     1  bustina di vanillina

     1  gocce di essenza di Rhum a piacere (parecchie)

 

Procedimento

 

Miscelare la farina e il lievito. Impostare il forno a 180°. Montare tre uova intere e un tuorlo con lo zucchero e il miele, nonchè l'essenza di rhum, vanillina e sale. Aggiungere la farina miscelata, mescolare e in ultimo versare le gocce di cioccolato.  Foderate due teglie con carta da forno e preparate dei filoncini di pasta alti un centimetro e larghi due.

Metteteli in forno a 180° per 15' minuti.  Toglieteli dal forno e tagliateli a losanghe. Rimetteteli in forno per 10 minuti afffinchè si biscottino. Sfornare e lasciare raffreddare. 

ENJOY!

 

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Published by Bettaroberta - in Biscotti
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commenti

grazia 12/19/2013 19:41

Cara Roberta...quando vuoi!!
Ti leggerò molto volentieri sperando che tutto vada bene!! Un grosso abbraccio

Bettaroberta 12/22/2013 12:01



Ok, grazie.


Saluti a tutti .


Roberta



grazia 11/26/2013 07:00

Ok vale anche per me.Un abbraccio fortissimo

Bettaroberta 12/14/2013 17:14



Grazie. Ciao.



grazia 11/25/2013 05:30

Cara Roberta
Mi sembra un'ottima idea da regalare a Natale e non solo!!
Scusa la latitanza ma sto passando un momento critico..Un abbraccio

Bettaroberta 11/25/2013 13:12



Cara, carissima Grazia,


 


Grazie per il Tuo commento, ci sentiamo in separata sede.


A presto


Roberta



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