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  • Taralli, glutenfree... (31/01/2016)
    Nulla vieta di cambiare la miscela di farine e di rifare la ricetta con la tipica 00, ma per chi ha qualche problema con il glutine, bene questi taralli fatti in casa, sono davvero croccantosi e gustosi. Semplici, abbastanza veloci, e glutenfree. La ricetta...
  • Riso Venere, fagioli & cozze... (25/01/2016)
    Il Riso Venere mi piace moltissimo, ha un sapore fresco e si abbina un po' con tutto. Questa è una versione molto rustica con fagioli e cozze, un ottimo piatto unico un po' mare-campagna. La ricetta Ingredienti per 3 persone 300 gr di riso Venere 1 scatola...
  • Pere arrostite ed insalata... (17/01/2016)
    E' una semplicissima insalata, ma diversamente gustosa, in quanto mitiga l'amaro del radicchio e dell'indivia con il dolce delle pere e della crema del condimento. Ottima accompagnata da carne alla brace o da un buon arrosto. La ricetta Ingredienti per...
  • Quiche glutenfree ai piselli e zucchine... (10/01/2016)
    Ho voluto provare quest'impasto per fare una quiche per un'amica con dei problemi con il glutine. Sono partita dalle farine base, non le miscele già pronte, ma dal grano saraceno, mais, tapioca, riso. Non ho usato addensanti, ho voluto vedere se si riuscisse...
  • Spaghetti al nero di seppia con vongole in barca... (02/01/2016)
    Buon Anno, si buon anno a tutti, ci vuole un augurio è necessario di questi tempi! E perchè non iniziare con un buon piatto di pasta, che è il nostro comfort food per eccellenza, l'alimento che ci contraddistingue da sempre nel mondo e che ci rende italianissimi...

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  • : Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
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